In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti per la frolla:rI150 g farinarI65 g burrorI1 puntina lievito in polvererI1 uovorI1 bustina zucchero vanigliato per il ripieno:rI6 nidi pasta tipo tagliatellerI4 cucchiai zuccherorI3 uova cannella pimento chiodi di garofano noce …
Leggi Tutto »Tagliatelle Allo Speck E Trevigiana
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Pasta Tipo Tagliatelle (nidi) 100 G Speck 3 Cespi Radicchio Rosso Di Treviso 1 Cipolla 1 Dado Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Goccio Olio D’oliva 1 Pizzico Sale Procedimento Affettare …
Leggi Tutto »Nidi Con L’agnello
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Pasta Tipo Tagliatelle (nidi) 350 G Cosciotto D’agnello (polpa) Rosmarino Alloro Alcune Bacche Ginepro 150 G Verdure Miste (zucchine, Peperone) 100 G Pomodoro Peperoncino Secco 1 Dito Vino Bianco …
Leggi Tutto »Fusilli Freddi In Salsa Di Tonno
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Pasta Tipo Fusilli 200 G Tonno Sott’olio Sgocciolato 1 Cucchiaio Capperi Salati 4 Acciughe Salate 1 Limone 1 Manciata Basilico 12 Olive Verdi 1/2 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine Sale …
Leggi Tutto »Bocconcini Di Coniglio Con Olive, Rosmarino E Carciofi Croccanti
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Coniglio 20 G Olive Nere 1 Rametto Rosmarino 2 Carciofi 1 Uovo Pangrattato 1 Spicchio Aglio 10 Cl Vino Bianco Olio D’oliva Sale Pepe Olio Per Friggere Procedimento Rosolare …
Leggi Tutto »Fusilli Con Canocchie
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Pasta Tipo Fusilli 12 Cicale Di Mare (canocchie) 1 Cipolla Piccola 1 Falda Peperone Peperoncino 12 Pomodorini Prezzemolo Olio D’oliva Extra-vergine Sale Procedimento Far soffriggere in una grande padella, …
Leggi Tutto »Fusilli Freddi All’orata
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pasta Tipo Fusilli 1 Orata (300 G) 300 G Gamberi 200 G Pomodorini Ciliegia 200 G Ricotta Prezzemolo Aceto Di Vino Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Cuocere la pasta …
Leggi Tutto »Bocconcini Di Maiale Con Patate Dolci E Cipolla
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Polpa Di Maiale 1 Patata Dolce 1 Cipolla Rossa 1 Cucchiaio Miele 1 Cucchiaio Salsa Di Soia Mandorle A Filetti Olio Sale Pepe Procedimento Rosolare i cubetti di maiale …
Leggi Tutto »Fusilli Freddi Alle Verdure
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Pasta Tipo Fusilli 150 G Piselli Fini Sgranati 1 Peperone Rosso 1 Peperone Giallo 2 Carote 2 Melanzane 2 Spicchi Aglio Cipollotto 1 Dado Prezzemolo Olio D’oliva Extra-vergine Sale …
Leggi Tutto »Bocconcini Di Coniglio Alla Ligure Con Polenta Concia
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Rametto Rosmarino 4 Foglie Salvia 300 G Polpa Di Coniglio 20 G Pinoli 10 Cl Vino Bianco Succo Di Limone 100 G Polenta 50 G Formaggio Grana 30 G Burro …
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