In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Maiale 2 Carciofi 100 G Insalata Belga Riccia (indivia Riccia) 1 Goccio Aceto Di Vino Rosso Farina Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Infarinare i bocconcini di maiale e saltarli …
Leggi Tutto »Bocconcini Di Maiale Al Raviggiolo E Put-pourri Di Pepe
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Arista Di Maiale 100 G Formaggio Raviggiolo Pepe Verde Pepe Rosa Pepe Bianco Vino Marsala Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Rosolare i bocconcini di maiale con olio, sale e …
Leggi Tutto »Bocconcini Di Macinato Al Sesamo Con Crema Di Finocchi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Macinato Di Manzo 2 Albumi D’uovo Farina Sesamo 1 Finocchio Basilico Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Lavorare i macinati misti con gli albumi d’uovo, la farina, il sale ed …
Leggi Tutto »Trenette Con Vongole, Fiori Di Zucca E Zafferano
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Pasta Tipo Trenette 1000 G Vongole 8 Fiori Di Zucca Aglio Fresco 1 Pizzico Zafferano 1 Punta Peperoncino Piccante Olio D’oliva Extra-vergine Sale 1 Macinata Pepe Nero In Grani …
Leggi Tutto »Trenette Con Scampi E Vongole
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pasta Tipo Trenette 500 G Vongole Veraci 12 Scampi Piccolini 1 Spicchio Aglio Poca Passata Di Pomodoro 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Alcuni Pezzetti Peperoncino Piccante Olio D’oliva Extra-vergine …
Leggi Tutto »Bign? Con Crema Al Cacao Su Letto Di Avocado
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Bign? Vuoti 1 Limone 100 G Avocado 100 G Panna Zucchero Zucchero A Velo Cacao In Polvere Procedimento Montare la panna con dello zucchero e cacao e farcire i bign?. …
Leggi Tutto »Hot Chili Di Trenette
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Pasta Tipo Trenette 1 Scatola Pomodori Pelati 1 Cipolla Bionda Grande 4 Peperoni Verdi Piccanti Prezzemolo (o Foglie Di Coriandolo) 2 Teste Aglio 1 Pizzico Zucchero 1 Filo Olio …
Leggi Tutto »Fusilli Alle Vongole Scappate (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Pasta Tipo Fusilli 350 G Polpa Di Pomodoro 2 Manciate Prezzemolo 4 Spicchi Aglio 2 Peperoncini 6 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Sale Procedimento Prendere due grosse manciate di prezzemolo, …
Leggi Tutto »Insalata Di Fusilli (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Pasta Tipo Fusilli 200 G Tonno Sott’olio 40 G Formaggio Fontina 40 G Formaggio Pecorino 1 Uovo Sodo 1 Pomodoro Basilico Tritato 60 G Olio D’oliva Extra-vergine Sale Procedimento …
Leggi Tutto »Trenette Con Le Cozze
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Pasta Tipo Trenette 1000 G Cozze Aglio Fresco 1 Macinata Coriandolo Fresco In Foglia Vino Bianco Secco Olio D’oliva Extra-vergine Sale Procedimento Aprire le cozze in padella a fuoco …
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