In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni 7 persone Difficoltà Facile Ingredienti e Procedimento In una casseruola capiente e larga, scaldare quattro cucchiai di olio extravergine d’oliva con un cucchiaino di semi di coriandolo; adagiarvi i pezzi di agnello ricavati da un …
Leggi Tutto »Baccalà fritto
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 400 gr. di baccalà farina olio di semi capperi pinoli acciughe olio EVO 1 spicchio d’aglio Seleziona tutto / Deseleziona tutto Procedimento Prendi 400 gr, di …
Leggi Tutto »Buricchi, borekas o borekitas
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni 7 persone Difficoltà Facile La zucca barucca, zucca benedetta Ingredienti e Procedimento Preparare il ripieno, mettendo a cuocere in forno a 160°, gr. 800 di zucca barucca, quella chiamata Marina di Chioggia, con la buccia …
Leggi Tutto »Brownies al caramello salato
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti Per i Brownies: 200 gr di cioccolato fondente acqua qb 200 gr di zucchero 3 uova 3 cucchiai di cacao latte qb 130 gr di farina …
Leggi Tutto »Sciatt
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 8 persone Difficoltà Media Ingredienti 300 gr. di farina di grano saraceno 200 gr. di farina grano tenero tipo 00 300 gr. di formaggio Casera (giovane, non stagionato) o Bitto o …
Leggi Tutto »Torta fragole e panna
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 8 persone Difficoltà Media Ingredienti Pan di Spagna: 8 uova 8 cucchiai di zucchero 8 cucchiai di farina 1 bustina di lievito vanigliato Crema pasticcera: 6 tuorli d’uova 4 cucchiai di …
Leggi Tutto »Passatelli in brodo
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 200 gr parmigiano 200 gr pangrattato per passatelli 100 gr farina “00” 5/6 uova noce moscata q.b. Per il brodo: 3 L acqua 1 patata 1 …
Leggi Tutto »Sarde in saor
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 600 gr sarde o alici eviscerate e deliscate 1 zucchina 200 gr zucca 1 cespo di radicchio trevigiano 2 cipolle dorate 2 cipolle rosse 50 gr …
Leggi Tutto »Bigoli in salsa
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 200 gr farina di grano duro 200 gr farina “00” 210 ml acqua 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva sale q.b. Per la salsa: 10 …
Leggi Tutto »Falafel con salsa al cetriolo e menta
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 500 gr ceci scolati 1/2 cipolla 1 spicchio di aglio 2 cucchiaini coriandolo 2 cucchiaini cumino 2 cucchiaino di bicarbonato 2 limoni 4 cucchiai di farina …
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