In cucina con Amore
Preparazione 20 min + marinatura Cottura vedi la ricetta Porzioni 6 persone Difficoltà Media Ingredienti 4 petti di anatra con la pelle 5 rametti di rosmarino 3 spicchi d’aglio schiacciati 150 mi di aceto di sherry 5 cucchiai di olio …
Leggi Tutto »Ricetta veloce – Spiedini con salsa di arachidi
Preparazione 20 minuti Cottura +10 min Porzioni 6 persone Difficoltà Media Ingredienti 600gr di petto di pollo 2 cucchiai di olio di sesamo 3 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di sherry 1 cucchiaino di zenzero 1 cipolla 1 …
Leggi Tutto »Cosciotto di agnello al forno
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 2 kg coscia o spalla di agnello 5 cucchiai olio extravergine di oliva 2 cipolle 2 spicchi aglio rosmarino buccia di limone 100 gr parmigiano grattugiato …
Leggi Tutto »Coniglio arrosto con patate e peperoni
Preparazione 15 min Cottura 1 ora Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 1 coniglio 1 kg di patate 1 peperone rosso 1 rametto di rosmarino 1 foglia di salvia 3 spicchi d’aglio 1/2 bicchiere di aceto di vino bianco olio …
Leggi Tutto »Rosticciana al limone e origano con patate
Preparazione 10 min + 1 ora di marinatura Cottura 50 min Porzioni 4 persone Difficoltà Bassa Ingredienti 1 kg di rosticciana 2 limoni 1 kg di patate origano olio extravergine d’oliva sale pepe Seleziona tutto / Deseleziona tutto Procedimento Dividete le costine …
Leggi Tutto »Come disossare il coniglio – Rolle’ alla Ligure
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 1,6 kg di coniglio nostrano sale e pepe q.b. 520 gr pomodori 8 gr limone scorza 8 gr arancia scorza 12 gr aglio 8 gr zucchero …
Leggi Tutto »Filetto piccante al curry
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Facile Ingredienti 1 fetta di filetto di vitello dello spessore di 2 cm o più secondo i gusti 2 cucchiai di curry 1 cucchiaino di paprica forte 20 …
Leggi Tutto »Lesso rifatto con le cipolle
Preparazione 5 minuti Cottura 35 minuti Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 800 g di lesso già cotto 8 cipolle grandi bianche 2 cucchiai di pomodoro concentrato 200 g di pomodori pelati (o passata), olio extravergine d’oliva Seleziona tutto / Deseleziona tutto …
Leggi Tutto »Insalata di Pollo
Preparazione 20 min Cottura 30 min Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 1 carota 1 costa sedano 1/2 cipolla 500 gr. petto pollo 1/ peperone qualche cetriolino 1 dl. olio EVO succo limone sale un po’ erbe aromatiche Procedimento Metti …
Leggi Tutto »Pollo alla creola
Preparazione 15 min Cottura 1h 20min Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 1 pollo 1 salsiccia 50 g di prosciutto cotto 1/2 peperone giallo 1/2 peperone rosso 2 costole di sedano 2 fette di pancarrè 1 uovo 1 cucchiaino di …
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