di Carne

Trippa e fagioli alla contadina

Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 1 kg di trippa precotta 300 gr di fagioli 500 gr di pomodori pelati 1 cipolla 2 carote 1 costola di sedano 1 spicchio di aglio …

Leggi Tutto »

Mondeghili (o polpette)

Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti Mondeghili: 300 gr bollito misto o arrosto avanzato 70 gr mortadella 1 spicchio d’aglio prezzemolo 2 patate Grana padano grattugiato 1 uovo Sale e Pepe q.b. …

Leggi Tutto »

Carrè di maiale al pepe nero

Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 1 kg di carrè di maiale di cinta 100 gr di mollica di pane 2 cucchiai di pepe nero 2 cucchiai di mostarda cremonese olio extravergine …

Leggi Tutto »

Zampone caramellato all’arancia

Preparazione vedi il video Cottura vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 1 zampone 2 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di aceto balsamico 1 arancia spremuta olio extravergine di oliva sale Seleziona tutto / Deseleziona tutto Fonte della …

Leggi Tutto »

Costolette di agnello con salsa alla menta

Preparazione vedi il video Cottura vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 800 gr di costolette di agnello 2 mazzetti di menta olio sale patate rosmarino Seleziona tutto / Deseleziona tutto Fonte della ricetta: CookAroundTv

Leggi Tutto »

Filetti al pepe verde e panna acida

Preparazione nd Cottura nd Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Ingredienti 4 filetti 200ml di panna acida 100ml di panna da cucina 2 cucchiai di pepe verde sale olio extravergine di oliva Seleziona tutto / Deseleziona tutto Fonte della ricetta: CookAroundTv

Leggi Tutto »