ICCA

Aceto Di Lamponi (3)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Aceto Di Vino Bianco 1500 G Lamponi Procedimento Coprire i frutti, sistemati in un boccale, con l’aceto. Lasciar macerare 10 giorni e filtrare.

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Liquore Di Lamponi (2)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Acquavite Bianca 1500 G Lamponi Procedimento Coprire i frutti, sistemati in un boccale, con l’acquavite. Lasciar macerare 10 giorni e filtrare.

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Aceto Ai Lamponi (3)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti aceto di vino rosso lamponi freschi Procedimento Scegliere un contenitore e in base alla capienza di quest’ultimo decidere la quantit? di lamponi da utilizzare in modo che una volta riempito il …

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Aceto Agli Aromi Misti

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Spicchi Aglio 1 Scalogno 1 Cucchiaino Foglie Di Timo 1 Manciata Foglie Di Prezzemolo 1 Rametto Rosmarino 3 Foglie Salvia 3 Grani Pepe Nero 1 Foglia Alloro 2 Chiodi Di …

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Red Hamburger

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Hamburger 1 Bicchiere Vino Rosso 4 Cucchiai Farina Olio D’oliva Burro Pepe Sale Procedimento In una padella con burro, olio e sale quanto basta cuocete gli hamburger ancora surgelati …

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Olio All’aglio (2)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Olio D’oliva Di Buonissima Qualit? 20 Spicchi Interi Aglio Fresco Procedimento Utilizzare un vaso capiente, a imboccatura larga, versarvi un litro d’olio di oliva di buonissima qualit? e 20 …

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Aceto Ai Lamponi

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 75 Cl Aceto Di Vino Bianco 250 G Lamponi Procedimento Pulire delicatamente i lamponi con un panno umido, disporli in un capiente barattolo di vetro, poi versare anche l’aceto. Lasciare macerare …

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Sale Aromatico

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti sale marino integrale misto di erbe secche (salvia, rosmarino, maggiorana, santoreggia) pepe nero in polvere alcuni spicchi piccoli aglio Procedimento Mescolare al sale marino integrale un misto di erbe secche (salvia, …

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Olio Ai Tre Aromi

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Olio D’oliva 10 Rametti Rosmarino Appena Colto Con Tante Foglioline 15 Foglie Alloro 10 Rametti Salvia Procedimento Mettere in un vaso a chiusura ermetica 100 cl d’olio d’oliva, 10 …

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Basilico Sotto Sale

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Foglie Di Basilico Sane 200 G Sale Fino Integrale 1 Cucchiaio Olio D’oliva Procedimento Pulire accuratamente 150 g di foglie di basilico perfettamente sane, con un telo leggermente inumidito. …

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