Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Orata Di 1200 G Sale Pepe Olio D’oliva 1000 G Pomodori A Pezzi 1000 G Peperoni Rossi Sminuzzati 500 G Cipolla Affettata 1 Bicchiere Vino Bianco Procedimento Lavare, eviscerare, squamare …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Uovo Di Cioccolato Di 22 Cm Di Lunghezza 6 Biscotti Savoiardi 120 G Zucchero 1 Tazza Grande Caff? Lungo 140 G Burro 2 Cucchiai Caff? Liofilizzato 2 Albumi D’uovo Procedimento …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/2 Verveine Jaune Du Velay 1/2 Vodka Procedimento Si pu? preparare direttamente nei bicchieri da cocktails, versando gli ingredienti freschi. Mescolare e aggiungere un cubetto di ghiaccio per ogni bicchiere.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti uva rossa da vino zucchero Procedimento Prendere l’uva rossa da vino, sbucciarla e passarla nello zucchero.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Uva Italia 100 G Zucchero Di Canna 10 Cl Alcool Etilico A 90 Gradi 8 Cl Vino Bianco Dolce 20 G Zenzero 2 Anici Stellati 1 Cucchiaino Semi Di …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3/6 Artic Limone 2/6 Vermouth Martini Dry 1/6 Curacao Blu De Kuyper Per Guarnire: 1 Ciliegina Azzurra Procedimento Mescolare delicatamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 100 G Tonno 4 Cetriolini Sott’aceto Olio D’oliva Procedimento Rassodate le uova, sgusciatele e dividetele a met?. Togliete loro i tuorli, raccoglieteli in una ciotola, schiacciateli. Unitevi il tonno …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Uovo Di Cioccolato 2 Uova 80 G Zucchero 30 Cl Panna Fresca Da Montare 20 Cl Latte 1 Stecca Vaniglia 1 Cucchiaio Farina 1 Foglio Gelatina (fogli Da 5 G) …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Vermouth Rosso 1/4 Vermouth Dry 2/4 Sherry Per Servire: 1 Oliva Farcita Procedimento Agitare nel mixer con poco ghiaccio tritato. Servire nel calice basso, con un’oliva farcita.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti uvarI100 cl alcoolrI100 g zucchero odore di cannella Procedimento Se si vuole meno spiritosa, aggiungere acqua e zucchero.