In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Verdure Miste 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio Sale Paprica 1 Cucchiaio Farina 1 Cucchiaio Aceto Di Vino 1 Cucchiaio Zucchero 1/2 Bicchiere Panna Procedimento Lessare 800 g. di verdure …
Leggi Tutto »Verdure Al Latte Di Cocco
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 30 Cl Latte Di Cocco 2 Pomodori Grandi 250 G Cavolo Cinese 1/2 Cipolla 1 Spicchio Aglio 125 G Fagiolini Mangiatutto 1/4 Cucchiaino Curcuma In Polvere 2 Cucchiai Olio D’arachidi 1 …
Leggi Tutto »Verdure Fritte Alla Milanese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Carciofi 1 Finocchio 2 Zucchine 1 Melanzana Piccola 2 Uova Pangrattato Burro 1 Limone Sale Procedimento Lessate al dente il finocchio in acqua salata e tagliatelo a fette; togliete le …
Leggi Tutto »Veloce
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/5 Succo Di Pompelmo 2/5 Mazarine 2/5 Cognac Per Servire: 1 Scorza Di Limone Procedimento Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio, con una scorza di …
Leggi Tutto »Vellutata Di Trote Con Acetosa
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 20 G Farina 30 G Burro 2 Tuorli D’uovo 20 Cl Panna 20 G Acetosa Sale Per Il Fumet Di Pesce: 600 G Lische, Teste E Altri Ritagli Di Trota 15 …
Leggi Tutto »Veneziana
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/5 Sherry 1/5 Cherry Brandy 3/5 Whisky Per Servire: 1/2 Ciliegia Candita 1 Fettina Arancia Procedimento Agitare, con ghiaccio, nello shaker. Servire nel calice basso, con mezza ciliegia candita e una …
Leggi Tutto »Veneziana Farcita
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Gelato Al Cioccolato (v. Ricetta) 350 G Base Per Gelati Alla Crema (v. Ricetta) 1 Veneziana Da 1000 G 1 Bicchiere Vino Marsala Secco 300 G Cioccolato Da Copertura …
Leggi Tutto »Velvet Hammer
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/6 Panna 1/6 Crema Cacao Bianca 1/6 Triple Sec Procedimento Mescolare tutti gli ingredienti con ghiaccio, mettere in un bicchiere ghiacciato da cocktail e servire.
Leggi Tutto »Velluto Nero (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/2 Bicchiere Birra Scura 1/2 Bicchiere Vino Spumante Procedimento La birra mescolata con lo spumante ? ottima e il risultato migliore si ottiene usando preferibilmente della birra scura inglese. Versate contemporaneamente …
Leggi Tutto »Veneziana (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3/10 Sherry 3/10 Sherry Brandy 4/10 Whisky Procedimento Versate gli ingredienti nel mixer con del ghiaccio, mescolate e servite subito.
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