- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 800 G Verdure Miste
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio Aglio
- Sale
- Paprica
- 1 Cucchiaio Farina
- 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
- 1 Cucchiaio Zucchero
- 1/2 Bicchiere Panna
Procedimento
- Lessare 800 g.
- di verdure miste e scolarle.
- Rosolare in un cucchiaio di strutto 1 cipolla e 1 spicchio d’aglio tritati, condirli con sale e paprica.
- Unire 1 cucchiaio di farina e rimescolare.
- Bagnare con una tazzina dell’acqua di cottura delle verdure.
- Unire le verdure alla salsa e lasciar addensare il tutto a fiamma dolce.
- Alla fine condire con un cucchiaio di aceto, uno di zucchero e 1/2 bicchiere di panna.
- Scaldare la panna rimescolando e servire subito.
- Si possono sostituire le verdure con legumi misti.