Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Melanzane Piccole 2 Zucchine 4 Pomodori 4 Cipolle 3 Cucchiai Olio D’oliva 30 G Burro Sale Per La Farcia: 150 G Vitello Tritato 50 G Pancetta Affumicata 3 Cucchiai Riso …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 120 G Granulare Di Soia Prezzemolo 2 Peperoni 2 Zucchine 2 Cipolle 4 Funghi Champignon Piuttosto Grandi 4 Foglie Verza 1 Spicchio Aglio 1 Uovo (facoltativo) 1 Cucchiaino Miso Sale Olio …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Finocchi 300 G Rape 200 G Verza 200 G Bietole 12 Funghi Champignon 8 Carotine Burro Sale Pepe Per La Salsa: 120 G Burro 2 Tuorli D’uovo Scalogno 1 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/5 Sciroppo Di Zucchero 3/5 Anisette 2 Spruzzi Angostura 2 Spruzzi Curacao Procedimento Agitare nello shaker pieno a met? di ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Panna Liquida 1/3 Vermouth Dry 1/3 Curacao Procedimento Agitare, con ghiaccio tritato, nello shaker. Servire nel tumbler ampio.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Chayote (di 300 G Ciascuno) 60 G Burro 1 Scalogno 1 Cucchiaio Zucchero Sale Pepe Bianco 1/2 Limone (succo) 10 Cl Vino Bianco 40 Cl Brodo Di Pollo O Di …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Succo Di Limone 3/4 Gin 1 Cucchiaio Pernod 1/2 Cucchiaio Zucchero 1 Spruzzo Angostura Per Servire: 1 Scorza Di Limone Procedimento Agitare a lungo nello shaker con ghiaccio tritato. Servire …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Banana 1 Noce Burro 1 Cucchiaio Zucchero Succo D’arancia Cointreau 1 Pizzico Cannella In Polvere Per La Guarnizione: Brunoise Di Kiwi Ananas Melone Frutti Di Bosco Per La Decorazione: Julienne …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Vino Porto 1/3 Cognac 1/3 Gin 1 Spruzzo Succo Di Limone Per Decorare: Alcune Scorze Di Limone Alcune Scorze D’arancia Alcune Scorze Di Mandarino Procedimento Agitare con ghiaccio tritato nello …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Uova 1 Cucchiaio Semi Di Sesamo 2 Cucchiaini Prezzemolo Tritato 1 Pizzico Chili In Polvere 2 Cucchiai Olio D’oliva 4 Carote Lessate Affettate 225 G Broccoli Surgelati 6 Coste Sedano …