In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 450 G Lenticchie 8 Tazze Acqua 450 G Pomodori Pelati 40 G Pancetta Di Maiale Tritata 1 Cipolla Tritata 1 Carota Tritata 3 Cucchiai Aceto Di Vino 1 Spicchio Aglio Tritato …
Leggi Tutto »Zuppa Di Lenticchie
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Lenticchie Secche 10 Cl Olio D’oliva 75 G Filetti D’acciughe Tritati Bene Per Il Trito: 6 Foglioline Salvia 15 G Prezzemolo 1/4 Cipolla 1 Gambo Sedano 2 Spicchi Aglio …
Leggi Tutto »Zuppa Di Milza Con Crostini
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Milza Di Vitello 2 Uova Alcuni Rametti Prezzemolo Maggiorana Scorza Di Limone 150 Cl Brodo Di Carne Erba Cipollina 50 G Burro Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Alcune Fette Pane …
Leggi Tutto »Zuppa Di Funghi (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Funghi Champignon 4 Fettine Funghi Porcini Essiccati 1 Pezzo Porro 150 G Patate 30 G Burro Prezzemolo 4 Cucchiai Latte 1 Cucchiaino Amido Di Mais Sale Procedimento Pulire i …
Leggi Tutto »Zuppa Di Funghi (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Funghi Porcini 400 G Pomodori Pelati 1 Cipolla 1 Peperone Verde Dolce 15 Cl Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Pane Casereccio Procedimento Pulite i funghi con un panno e …
Leggi Tutto »Zuppa Di Fave E Coste
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Fave Secche 300 G Coste 100 G Pancetta Tesa 1 Mazzetto Prezzemolo 1 Tazza Salsa Di Pomodoro 8 Fette Pane Casereccio 2 Cipolle Sale Pepe 3 Cucchiai Olio D’oliva …
Leggi Tutto »Zuppa Di Formaggio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Pane In Cassetta 200 G Formaggio Emmenthal 100 Cl Brodo 1 Bicchierino Sherry Pepe Procedimento Grattugiare la met? del formaggio e tagliare a fettine il rimanente. Far tostare in …
Leggi Tutto »Zuppa Di Formaggi E Porri
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Formaggio Fontina 60 G Burro 100 G Formaggio Emmenthal Grattugiato 3 Porri 150 Cl Brodo 1 Bicchierino Brandy 1 Pizzico Noce Moscata 4 Fette Pane Casereccio 1 Cucchiaio Olio …
Leggi Tutto »Zuppa Di Funghi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Funghi Porcini 600 G Ovoli Burro 4 Cucchiai Olio D’oliva Aglio Prezzemolo Maggiorana Timo 200 Cl Brodo 2 Cucchiai Crema Di Riso Alcune Fettine Pane Francese 50 G Formaggio …
Leggi Tutto »Zuppa Di Fiocchi D’avena
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Cucchiai Fiocchi D’avena 4 Patate 1 Cipolla 1 Fetta Pancetta Formaggio Grattugiato 4 Fette Pane 1 Cucchiaio Olio D’oliva Burro Sale Procedimento Tagliate la cipolla a fettine sottili, le patate …
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