In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Ricotta 8 Carciofi 1 Porro 3 Uova 1 Limone Formaggio Grana Padano Grattugiato Brodo Vegetale Olio D’oliva Sale Procedimento Mondare i carciofi, svuotarli, eliminare i gambi e disporli in …
Leggi Tutto »Licurdia (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Patate 150 G Carote 100 G Bieta 300 G Cipolle Dolci Di Tropea 100 G Strutto Alcune Fette Pane Abbrustolito Pepe Rosso Piccante Sale Procedimento Lavate e tagliate le …
Leggi Tutto »Frittelle Dolci Di Patate
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Patate 180 G Burro 200 G Zucchero 5 Uova 1 Bicchierino Rum Cedro Candito E Tritato 1 Pizzico Cannella In Polvere Pangrattato Olio Per Friggere Zucchero Vanigliato Procedimento Bollire …
Leggi Tutto »Insalata Di Arance
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Arance 1 Cipolla 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Prezzemolo Sale Pepe Procedimento Pelate a vivo le arance privandole della pellicina, tagliatele a fette rotonde e disponetele su di un piatto. …
Leggi Tutto »Scarpazza
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Farina 8 Cucchiai Olio D’oliva 2000 G Biete 2000 G Zucca Gialla 2 Uova 150 G Formaggio Grana Grattugiato 3 Porri Sale Procedimento Sulla spianatoia impastare la farina, 1 …
Leggi Tutto »Passatelli In Brodo (6)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Uova Formaggio Grana 4 Cucchiai Mollica Di Pane Raffermo Grattugiata 1 Cucchiaio Farina 125 Cl Brodo Di Cappone 1 Presa Sale Procedimento Mettete le uova in una terrina frullatele unite …
Leggi Tutto »Capitone In Bianco
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Capitone 56 Foglie Alloro Fresco 1/2 Rametto Rosmarino 23 Bacche Ginepro 2 Spicchi Aglio 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Limone 1 Cucchiaio Grappa 6 Cucchiai Olio D’oliva Procedimento …
Leggi Tutto »Gratin Di Mele
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Mele 300 G Zucchero 1 Stecca Vaniglia 1 Limone (succo) 1 Uovo 100 G Zucchero 100 G Burro 100 G Mandorle Tritate 20 G Farina 1 Cucchiaio Rum Procedimento Lavorate …
Leggi Tutto »Burro Al Prezzemolo (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio Succo Di Limone 1 Pizzico Sale 1 Macinata Pepe Procedimento Incorporate al burro 2 cucchiai di prezzemolo tritato e 1 cucchiaio di succo di limone; …
Leggi Tutto »Faraona Con Scorzonera
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Faraone 2 Cipolle 500 G Scorzonera 1 Bicchiere Aceto Di Vino 50 G Burro 7 Cucchiai Olio D’oliva 2 Bicchieri Vino Bianco Secco 1 Mestolo Brodo Sale Pepe Procedimento Pulire …
Leggi Tutto »