Gratin Di Mele
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Ingredienti
- 4 Mele
- 300 G Zucchero
- 1 Stecca Vaniglia
- 1 Limone (succo)
- 1 Uovo
- 100 G Zucchero
- 100 G Burro
- 100 G Mandorle Tritate
- 20 G Farina
- 1 Cucchiaio Rum
Procedimento
- Lavorate l’uovo con lo zucchero, aggiungete il burro e montate gli ingredienti.
- Unite le mandorle, la farina e il rum mescolando.
- Fate bollire in una pentola 100 cl di acqua con la vaniglia, lo zucchero e il limone.
- Immergete le mele sbucciate e tagliate a spicchi nello sciroppo in ebollizione.
- Stendete la crema in una pirofila adagiatevi sopra gli spicchi di mele e cuocete a 200 gradi per 30 minuti.
In cucina con Amore