Frittelle Dolci Di Patate
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Ingredienti
- 500 G Patate
- 180 G Burro
- 200 G Zucchero
- 5 Uova
- 1 Bicchierino Rum
- Cedro Candito E Tritato
- 1 Pizzico Cannella In Polvere
- Pangrattato
- Olio Per Friggere
- Zucchero Vanigliato
Procedimento
- Bollire le patate, pelarle e passarle nello schicciapatate.
- Mettere la polpa in una ciotola con burro, zucchero, tuorli, rum, cannella e canditi.
- Mescolare bene, poi formare tante palline, tuffarle nel’albume sbattuto e poi nel pangrattato.
- Friggere in abbondante olio bollente, sgocciolare, spolverizzare con zucchero vanigliato e servire.