In cucina con Amore
Preparazione 10 min Cottura 1 h Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 4 patate 100 g di ricotta 100 g di mascarpone 100 g di parmigiano grattugiato 150 g di pancetta (100 g in fette spesse 50 g affettata finemente) …
Leggi Tutto »Pastiera Napoletana: Ricetta Originale
Preparazione +3 h Cottura 50/60 min Porzioni 8 persone + Difficoltà Alta Ingredienti 250 gr. grano 10 dl. latte 150 gr. strutto 2 bustine vanillina scorza arancia e limone 400 gr. farina 450 gr. zucchero 8 tuorli 350 gr. ricotta …
Leggi Tutto »Carpaccio di Zucca Raw – Ricetta Crudista
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il Video Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 zucca PER LA MARINATURA Olio evo spremuto a freddo aceto di mele sale marino integrale spicchi d’aglio erbette aromatiche a piacere (es.: menta, finocchio selvatico, origano e …
Leggi Tutto »Crema Pasticcera
Preparazione 15 min Cottura 10 min Porzioni 1/2 litro Difficoltà Bassa Ingredienti 500 ml. latte 150 gr. zucchero 1 scorza limone 4 tuorli 1 pizzico di sale 60 gr. farina setacciata Seleziona tutto / Deseleziona tutto Procedimento In una casseruola …
Leggi Tutto »Zuppa in agrodolce
Preparazione 5 min Cottura 15 min Porzioni 4 persone Difficoltà Bassa Ingredienti 850 ml di brodo di pollo 2 cucchiai di maizena 4 cucchiai d’acqua 2 cucchiai di salsa di soia chiara cucchiai d’aceto di riso 1/2 cucchiaino di pepe …
Leggi Tutto »Pasta all’Amatriciana
Preparazione 20 min Cottura 10/15 min Porzioni 4 persone Difficoltà Bassa Ingredienti 4 pomodori maturi 1 hg guanciale olio peperoncino 320 gr di spaghetti pecorino Seleziona tutto / Deseleziona tutto Procedimento Fai sbollentare 4 pomodori maturi, togli pelle e semi …
Leggi Tutto »Mozzarella in Carrozza Golosa
Preparazione 15 min Cottura 10/15 min Porzioni 8 persone Difficoltà Bassa Ingredienti 8 fette di pan carrè mozzarelle 1 filetto di acciuga 2 uova 50 ml di latte farina pangrattato olio sale pepe Seleziona tutto / Deseleziona tutto Procedimento Prendi …
Leggi Tutto »Arrosto di Vitello
Preparazione 30 min Cottura + di 1 h Porzioni 4/5 persone Difficoltà Media Ingredienti 1 kg di polpa di vitello cubetti di pancetta burro 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 1 spicchio di aglio erbette aromatiche 1 bicchiere …
Leggi Tutto »Manuale delle ricette senza glutine
Agrumata – (Succo Raw) – Ricetta Fruttariana Igienista
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il Video Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 arancia 1 pompelmo giallo 1 limone (o lime) 2 mandarini Seleziona tutto / Deseleziona tutto
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