In cucina con Amore
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 10/15 min
- Porzioni
- 8 persone
- Difficoltà
- Bassa
Ingredienti
- 8 fette di pan carrè
- mozzarelle
- 1 filetto di acciuga
- 2 uova
- 50 ml di latte
- farina
- pangrattato
- olio
- sale
- pepe
Procedimento
- Prendi 8 fette di pancarrè ed elimina i bordi.
- Su ogni fetta di pancarrè, distribuisci un po’ di mozzarella, un filetto di acciuga e richiudi con un’altra fetta di pancarrè.
- In una terrina, sbatti 2 uova assieme a 50 ml di latte, sale e pepe.
- Passa i sandwich prima nella farina, poi nel composto di uova e latte e infine nel pangrattato.
- Friggi in abbondante olio già bollente su entrambi i lati. Fai asciugare su un foglio di carta assorbente.
- Consiglio. Servili caldi tagliandoli in diagonale ottenendo per ogni sandwich 2 pezzi triangolari.
Fonte della ricetta: Ricette Video