In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Fesa Di Vitello 100 G Olive Verdi Snocciolate 4 Filetti D’acciughe 4 Cucchiai Olio D’oliva 1 Mestolo Brodo Sale Procedimento In una casseruola mettete 4 cucchiai d’olio d’oliva e …
Leggi Tutto »Arrosto Di Vitello Con Rognone
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Fesa Di Vitello 1 Rognone Di Vitello 40 G Burro 1 Bicchiere Panna Sale Grosso Procedimento Praticate diverse incisioni sulla carne e inseritevi alcuni grani di sale grosso. In …
Leggi Tutto »Arrosto Alle Noci
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Noce Di Vitello 100 Cl Latte 100 G Prosciutto Crudo 75 G Gherigli Di Noci 50 G Burro 1 Cucchiaio Brodo Sale Procedimento Rosolare la carne nel burro, unire …
Leggi Tutto »Arrosto Alle Olive
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Girello Di Vitello 100 G Prosciutto Cotto 100 G Olive Nere 2 Limoni Olio D’oliva Burro Cipolla Odori Sale Pepe Procedimento Mettete il girello in infusione con olio, limone, …
Leggi Tutto »Arrosto Allo Yogurth
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Vitello (pezzi Da 600 G) 50 G Burro 1 Spicchio Aglio 50 Cl Yogurth Naturale Brodo Di Dado 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Pepe Procedimento Sciogliere il burro e …
Leggi Tutto »Arrosto Aromatico
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Carne Di Vitello 600 G Zucchine 1 Cipolla 1 Bicchiere Vino Bianco, Brodo 1 Mazzetto Prezzemolo 1 Mazzetto Basilico Olio D’oliva Burro 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio Procedimento Rosolare …
Leggi Tutto »Arrosto Con Castagne
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1200 G Carne Di Vitello Per Arrosto 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 2 Foglie Alloro 1 Bicchierino Rum 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 25 Castagne Lessate E Sbucciate Olio D’oliva Burro …
Leggi Tutto »Arrosto Con Le Prugne
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Fesa Di Vitello 300 G Prugne Secche Vino Bianco Olio D’oliva Burro Sale Pepe Procedimento Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida per circa un’ora. In un tegame, …
Leggi Tutto »Arrosto Con Limone Al Cartoccio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Fesa Di Vitello (pezzi Da 800 G) 2 Limoni 30 G Foglie Di Basilico 1 Cucchiaio Granella Di Mandorle Olio D’oliva Procedimento Lavate e asciugate i limoni, quindi tagliateli …
Leggi Tutto »Arrosto D’oca Con Peperoni In Agrodolce
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Oca Di 3000 G 350 G Castagne Secche 1 Bicchiere Vino Bianco Brodo 2 Peperoni Gialli 2 Peperoni Rossi 2 Peperoni Verdi 1 Bicchiere Aceto Di Vino 2 Cucchiai Zucchero …
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