In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Sedano Rapa 50 G Tartufo Bianco D’alba 1 Limone 1 Tazza Maionese Procedimento Tagliare il tartufo a lamelle con l’apposito attrezzo. Pelare il sedano rapa, lavarlo e immergerlo in acqua …
Leggi Tutto »Antipasto Al Tonno
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Pisellini Surgelati 200 G Tonno Sott’olio 3 Uova 1 Peperone Rosso 1 Peperone Giallo 1 Limone Olio D’oliva Sale Procedimento Lessare i piselli in acqua salata per 8 minuti, …
Leggi Tutto »Antipasto All’italiana
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti prosciutto crudo di parma o san daniele prosciutto cotto salami locali molto saporiti soppressa veneta mortadella di bologna biondola coppa Procedimento Salumi misti accostati nei diversi tipi e specialit?: prosciutto crudo …
Leggi Tutto »Antipasto All’italiana (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Prosciutto Crudo 160 G Prosciutto Cotto 100 G Salame A Pasta Grossa (salsiccione) 100 G Salame A Pasta Fine (ungherese) 100 G Salame Di Varzi 100 G Lonza Di …
Leggi Tutto »Antipasto Alla Diavola
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Confezione Pancarr? A Fette 2 Peperoni Rossi 1 Peperone Giallo 200 G Polpa Di Pomodoro In Scatola 10 Foglie Basilico 1 Spicchio Aglio 2 Cucchiai Pinoli Olio Extra Vergine D’oliva …
Leggi Tutto »Antipasto Alla Francese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Barbabietola Piccola Cotta Al Forno 250 G Insalata Russa Gi? Pronta 4 Coste Sedano (coste Sbollentate E Lasciate Raffreddare) 2 Carote Crude Raschiate E Grattugiate Fini 4 Sardine Sott’olio 2 …
Leggi Tutto »Antipasto Alla Giuliese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3000 G Scampi 1000 G Calamaretti 200 G Vongole 300 G Sogliole 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato 2 Limoni Spremuti 1 Bicchiere Olio D’oliva Sale Per La Salsa Verde: Prezzemolo Tonno Acciughe …
Leggi Tutto »Antipasto Alla Greca
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Porri Piccoli Novelli 50 G Burro Sale Pepe 2 Uova 2 Limoni (succo) Procedimento Mondate e lavate i porri, poi divideteli per il lungo, in due parti. Fateli rosolare …
Leggi Tutto »Antipasto Con Avocado
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Avocado 1 Pompelmo 1 Arancia Sale Poco Olio D’oliva Procedimento Pelare al vivo il pompelmo e l’arancia e tagliarli a spicchi eliminando la pellicina anche da questi. Tagliare gli avocado …
Leggi Tutto »Anguria Cup
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Bottiglia Vino Spumante Brut Ros? Carpan? Malvolti 2 Bottigliette Gassosa Schweppes Freddissime 8 Cucchiai Cointreau 10 Pezzetti Anguria Procedimento Si prepara nel bowl di vetro oppure in una capiente caraffa.
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