In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Vermouth Rosso 2/3 Sherry 1 Pizzico Pepe Per Servire: 1 Scorza Di Limone Procedimento Agitare nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso con una scorza di …
Leggi Tutto »Ananas Al Cognac
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Ananas Di 1000 G 2 Cucchiai Zucchero 1 Bicchierino Cognac Procedimento Tagliare l’ananas in fette di circa 1 cm ciascuna. Togliere la buccia con garbo, pulire bene tutte le fette, …
Leggi Tutto »Ananas Al Naturale
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Ananas Procedimento Sbucciare e affettare l’ananas. Eliminare la parte legnosa centrale e servire.
Leggi Tutto »Ananas Al Rum
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Ananas Fresco 4 Cucchiai Zucchero 80 G Rum Procedimento Con un coltellino staccare la polpa interna dalla buccia dell’ananas, eliminando anche la parte coriacea centrale. Tagliare la polpa a fette …
Leggi Tutto »Ananas Alla Carota
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 40 Cl Succo D’ananas 1 Carota Piccola 1 Arancia 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina Procedimento Frullate la frutta tagliata a pezzetti assieme agli altri ingredienti per un minuto. Aggiungete 3 cubetti di …
Leggi Tutto »Ananas Alla Carota (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 40 Cl Succo D’ananas 1 Carota Piccola Poco Succo Di Limone 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina Procedimento Frullate la frutta tagliata a pezzetti assieme agli altri ingredienti per un minuto. Aggiungete 3 …
Leggi Tutto »Ananas Alla Crema
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Fette Ananas Sciroppato 6 Ciliegie Candite 100 G Marmellata D’albicocche 50 Cl Latte 40 G Crema Di Riso 3 Tuorli D’uovo 100 G Zucchero 2 Cucchiai Kirsch Procedimento Battere i …
Leggi Tutto »Anatra All’arancia (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Anatra Del Peso Di 1200 G 50 G Burro 2 Arance Poco Zucchero Poca Farina 1 Bicchiere Vino Bianco Secco Poco Brodo Liquore All’arancia (curacao) Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento …
Leggi Tutto »Anatra All’arancia (4)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Anatra Di 2000 G 3 Arance 10 Zollette Zucchero 1 Bicchierino Aceto Di Vino Sugo D’arrosto 1 Bicchierino Curacao Procedimento Vuotare e legare l’anatra e cuocerla arrosto. Toglierla dalla pentola …
Leggi Tutto »Amarissimo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/7 Vermouth Rosso 1/7 Rabarbaro 1/7 Bitter Campari 1/7 Sciroppo Di Menta 1/7 Vermouth Chinato 2/7 Fernet Procedimento Mettete del ghiaccio nello shaker, versate gli ingredienti, agitate con energia e servite. …
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