In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Anatra Di 1000 G 1 Bicchiere Vino Bianco 1 Rametto Rosmarino Alcune Foglie Salvia 300 G Olive Verdi Sale Pepe Procedimento Salate e pepate internamente l’anatra e farcitela con un …
Leggi Tutto »Anatra Alle Pesche
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Noce Burro 2 Cipolline 1 Anatra Pronta Per Cuocere Sale Pepe 5 Cl Distillato Di Frutta Grappa 1 Scatola Pesche Al Naturale 1 Cucchiaio Fecola Di Patate Procedimento Imburrare la …
Leggi Tutto »Anatra Alle Pesche (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Anatrella Da 1400 G 30 G Burro 500 G Pesche Bianche 3 Foglie Salvia 1 Foglia Alloro 1 Pizzico Cannella Sale Pepe Procedimento Dopo aver tagliato testa, collo e zampe, …
Leggi Tutto »Anatra Allo Spiedo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Anatra Di 1000 G 1 Foglia Salvia 1 Foglia Alloro 1 Foglia Rosmarino 4 Fette Pane Casereccio Abbrustolito 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Sale Procedimento Salare l’anatra dentro e fuori; …
Leggi Tutto »Anatra Arrosto Con Timballo Di Verdure
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Anatra 200 G Sedano 300 G Patate Grandi 1 Carota Di 150 G 2 Scalogni Tagliati A Cubetti 160 G Funghi Assortiti Prezzemolo Tritato Absolut Vodka 40 G Burro 30 …
Leggi Tutto »Anatra Come Piace A Tom
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Anatra Bene In Carne 2 Fette Prosciutto Crudo 1 Trito Di Ginepro, Timo E Rosmarino 1 Cucchiaio Olio D’oliva Dietetico Vino Bianco Sale Procedimento Farcire l’anatra con il trito composto …
Leggi Tutto »Anatra Con Crauti
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Anatra 1500 G Cavoli 100 G Pancetta 2 Cipolle Sale Pepe Burro Olio D’oliva Procedimento In una padella fondete la pancetta con l’olio e il burro, aggiungendo le cipolle tagliate …
Leggi Tutto »Anatra Con Porto E Ciliegie
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Petti Di Piccole Anatre 50 Cl Brodo Di Carne 10 Cl Vino Porto 5 Cl Cognac Noce Moscata 1 Arancia (succo) Gelatina Di Ribes 500 G Ciliegie Olio D’oliva Sale …
Leggi Tutto »Anatra Farcita
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Anatra Di 1000 G 200 G Carne Di Vitello Macinata 50 G Prosciutto 1 Uovo 1 Grattugiata Noce Moscata Prezzemolo Vino Bianco Secco Sale Pepe Procedimento Preparare la farcia unendo …
Leggi Tutto »American Rose
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/1 Cognac 1 Spruzzo Pernod 1 Spruzzo Granatina 1/2 Pesca Molto Matura Per Completare: Vino Spumante Procedimento Versare i primi quattro ingredienti in uno shaker, con qualche cubetto di ghiaccio. Agitare …
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