Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Tonno Sott’olio 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaio Pane Pesto 1 Uovo Intero Procedimento Scolate il tonno in modo che risulti sufficientemente asciutto, quindi frullatelo e mettete la poltiglia …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/10 Kahlua 4/10 Artic Limone 2/10 Amaretto Di Saronno Per Guarnire: Cuoricini Di Agrumi Procedimento Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con cuoricini di agrumi.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/2 Vino Porto Rosso 1/2 Rum Bianco 1 Uovo Pochissimo Zucchero Procedimento Versate nello shaker tutti gli ingredienti. Agitate e servite.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3/5 Sherry Molto Secco 1/5 Brandy Spagnolo 1/5 Rum Chiaro 4 Gocce Angostura Procedimento Agitate bene il tutto, con aggiunta di ghiaccio, e servite in bicchieri da cocktail gi? freddi.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3/10 Vino Spumante Asti 1/10 Coky Drink Boero 1/10 Fragola Drink Boero 2/10 Myers’s Rum 3/10 Succo D’ananas Procedimento Versare i primi 4 ingredienti nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 5/10 Rimbeergeist Schladerer 3/10 Polpa Di Banana 2/10 Grand Marnier Per Completare: Acqua Tonica Per Servire: Alcune Fette Banana Alcune Ciliegine Procedimento Agitare gli ingredienti nello shaker con ghiaccio. Servire nel …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 700 G Anguille Piccole Olio D’oliva Sale Procedimento Lavate le anguille con farina di granturco e aceto, per togliere il viscido; sciacquatele con l’acqua corrente. Tagliatele a pezzi senza spellarle ed …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Anguille 200 G Peperoni 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 2 Spicchi Aglio 500 G Pomodori Maturi Procedimento Tagliare le anguille in tronconi di 8 cm. Rosolare l’aglio, aggiungere i …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti anguilla sale olio d’oliva salvia rosmarino peperoncino aglio Procedimento Una volta pulita, tagliata e lavata, l’anguilla vien posta a soffriggere con olio, sale, aglio, rosmarino, salvia e peperoncino. Si lascia cuocere …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Anatra Da 1400 G 5 Arance 40 G Burro 1 Cucchiaio Olio D’oliva 150 G Pancetta Magra A Fettine 1 Bicchiere Vino Bianco Brodo 3 Foglie Salvia Sale Pepe Procedimento …