In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2000 G Anguilla 1000 G Pomodori Maturi 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 1 Rametto Rosmarino 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 2 Cucchiai Aceto Di Vino Pangrattato 1/2 …
Leggi Tutto »Anguilla In Umido (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 900 G Anguille 400 G Pomodori 1 Bicchiere Vino Bianco (o Vino Rosso) 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 1 Ciuffetto Prezzemolo 3 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Pulite e spellate …
Leggi Tutto »Anguilla In Umido Alla Napoletana
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Anguille Piccole 2 Cipolle 1 Manciata Prezzemolo Olio D’oliva Extra-vergine Poco Sale Pepe Vino Bianco Secco 1000 G Pomodori San Marzano Basilico Pane Abbrustolito Procedimento Preparare una salsa con …
Leggi Tutto »Anguilla Marinata
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Anguille Di 1200 G 75 Cl Aceto Di Vino 3 Arance 4 Spicchi Aglio Olio D’oliva Extra-vergine 7 Grani Pepe Alcune Foglie Salvia Procedimento Privare le anguille delle interiora, lavarle …
Leggi Tutto »Anguilla Stufata
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Anguilla Di 800 G Sale 50 G Burro A Pezzetti 1 Limone (succo) 1/2 Bicchiere Acqua 4 Cucchiai Pangrattato 1 Pizzico Pepe Nero Prezzemolo Tritato Procedimento Pulire un’anguilla di 800 …
Leggi Tutto »Anguilla Verde
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Anguille 3 Cipolle 500 G Acetosa Sale Pepe 1 Rametto Timo 3 Foglie Alloro 1 Mazzetto Cerfoglio 1 Mazzetto Prezzemolo 2 Rametti Dragoncello 1 Rametto Finocchio Selvatico 30 Cl …
Leggi Tutto »Anguille Alla Bretone
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Anguilla 100 G Pancetta Affumicata 200 G Funghi Champignon 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Cucchiaio Passato Di Pomodoro 1 Carota 1 Cipolla 1/2 Spicchio Aglio 2 Cucchiai Olio …
Leggi Tutto »Anguria Al Cognac
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Anguria 3 Cucchiai Zucchero Semolato 3 Bicchierini Cognac Procedimento Tagliare la calotta dell’anguria; scavare la polpa e dopo aver eliminato i semi, tagliarla a grossi cubi e metterla in una …
Leggi Tutto »Anguria Al Rum
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Anguria Di 2000 G 100 G Zucchero 2 Bicchierini Rum Procedimento Tagliate la calotta all’anguria in modo che, dopo, serva da coperchio. Svuotate l’anguria, tagliate la polpa a pezzetti; eliminate …
Leggi Tutto »Anatra Farcita Al Miele
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Anatra Di 2000 G 2 Cipolle 1/2 Spicchio Aglio 1/2 Bicchiere Brandy 1 Fetta Spessa Prosciutto Cotto 3 Cucchiai Salsa Di Soia 2 Cucchiai Miele Burro Sale Procedimento Lavate l’anatra, …
Leggi Tutto »