Arrosto Alle Olive
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Ingredienti
- 1000 G Girello Di Vitello
- 100 G Prosciutto Cotto
- 100 G Olive Nere
- 2 Limoni
- Olio D’oliva
- Burro
- Cipolla
- Odori
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Mettete il girello in infusione con olio, limone, sale e pepe per una notte intera.
- Dopodich? fate dei buchi nella carne e metteteci dentro le olive snocciolate e il prosciutto.
- Sistemate in una padella con olio, burro, cipolla tritata, odori, il succo di 2 limoni, sale, pepe e lasciate cuocere per 3 ore.
In cucina con Amore
