In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Alcool Neutro A 96 Gradi 100 Cl Vino Bianco Ad Alta Gradazione 15 G Bacche Di Ginepro 2 Scorze D’arancia Procedimento Schiacciate le bacche e mettetele poi a macerare …
Leggi Tutto »Liquore Di Mele
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Alcool Neutro A 96 Gradi 500 G Acqua 300 G Zucchero 130 G Semi Di Mela Procedimento Fate sciroppare lo zucchero con l’acqua ponendoli in un pentolino su fuoco …
Leggi Tutto »Liquore Al Basilico (4)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 40 G Basilico (foglie Fresche) 50 G Alcool Neutro A 96 Gradi 20 G Scorza Di Limone (parte Gialla) 100 Cl Vino Bianco Secco Procedimento Fate macerare le foglie con l’alcool …
Leggi Tutto »Sera Di Gala
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/2 Crema De Cassis 1/2 Cointreau Per Decorare: 1 Ciliegina Sotto Spirito Procedimento Versare dolcemente nel bicchiere a calice per evitare che i due ingredienti si mescolino. Completare con champagne e …
Leggi Tutto »Liquore D’assenzio (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Alcool Neutro A 96 Gradi 400 G Acqua 300 G Zucchero 45 G Anice 40 G Finocchio 15 G Coriandolo 10 G Assenzio 4 G Menta Piperita Procedimento Amalgamate …
Leggi Tutto »Stars And Stripes
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Crema De Cassis 1/3 Maraschino 1/3 Chartreuse Verde Procedimento Versare direttamente nel calice panciuto precedentemente raffreddato, ma non troppo, in frigorifero, avendo cura che gli ingredienti non si mescolino tra …
Leggi Tutto »Margarita (8)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 5/10 Tequila 3/10 Triple Sec 2/10 Succo Di Limone Per La Coppetta: Sale Procedimento Agitare gli ingredienti nello shaker. Servire in coppetta da cocktail orlata di sale.
Leggi Tutto »Sunrise
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Granatina 1/4 Chartreuse Verde 1/4 Crema Di Violette 1/4 Cointreau Per Servire: Ghiaccio 1 Scorza Di Limone Procedimento Scuotere vigorosamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire in calice con …
Leggi Tutto »Liquore Al Caff? (12)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Caff? Appena Macinato 70 Cl Alcool Neutro A 96 Gradi 60 Cl Acqua 700 G Zucchero Procedimento Far bollire 30 cl d’acqua con 400 g di zucchero. Mettere in …
Leggi Tutto »Liquore Al Caff? (11)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Caff? Macinato 100 Cl Alcool Neutro A 96 Gradi 1 Stecca Vaniglia 1 Limone (scorza) 1100 G Acqua 1100 G Zucchero Procedimento In un vaso abbastanza capiente e possibilmente …
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