In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Melanzane Lunghe 300 G Pomodori 200 G Formaggio Pecorino Romano Olio D’oliva Sale Aglio Peperoncino Procedimento Tagliare le melanzane a fette di 1 cm circa e lessarle. Disporle su …
Leggi Tutto »Merluzzo Gustoso
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Merluzzo Ammollato 500 G Patate 1 Ciuffo Prezzemolo 2 Spicchi Aglio 80 G Burro (o Margarina) 30 G Farina 1 Dito Latte Sale Pepe Appena Macinato Procedimento Fate lessare …
Leggi Tutto »La Bruschetta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti Alcune Fette Pane Scuro Raffermo Aglio Olio D’oliva Extra-vergine Sale Procedimento Abbrustolire il pane, agliarlo con cura, adagiarlo su un vassoio (rustico), versarci un filo d’olio, salare leggermente e servirle ben …
Leggi Tutto »Minestrone Semplice (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Fagioli Borlotti Lessati 200 G Spinaci 1 Zucchina 1 Cipolla 1 Carota 1 Cuore Sedano 100 G Polpa Di Pomodoro Formaggio Grana 2 Dadi Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento …
Leggi Tutto »Minestra Della Zia Marianna (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti cipolla carota sedanorI100 g lardorI300 g sugo di pomodoro fresco pasta tipo qualsiasirI1 manciata cerfoglio Procedimento Fare un battuto con cipolla, carota, sedano, 100 G di lardo. Mettete a colorire tutto …
Leggi Tutto »Macedonia Colorata (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Kiwi 2 Mele 4 Fette Ananas Sciroppato 1 Banana 1 Cestino Fragole 50 G Mango Disidratato 50 G Scorza D’arancia Candita 2 Bicchieri Vino Marsala All’uovo 40 G Zucchero Procedimento …
Leggi Tutto »Omelette Alla Marmellata
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova 80 G Marmellata Di Albicocche 50 G Zucchero 1 Cucchiaio Burro 1 Pizzico Sale Procedimento Sbattete leggermente in una terrina le uova con il sale e 1 cucchiaio di …
Leggi Tutto »Omelette Alla Marmellata (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova 80 G Marmellata Di Pesche 50 G Zucchero 1 Cucchiaio Burro 1 Pizzico Sale Procedimento Sbattete leggermente in una terrina le uova con il sale e 1 cucchiaio di …
Leggi Tutto »Lasagne Alla Mozzarella
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Pasta Tipo Lasagne Secche 1 Mozzarella Grande 150 G Ricotta 400 G Pomodori Pelati 1/2 Cipolla 1 Carota 1 Gambo Sedano 1 Uovo 50 G Burro 2 Cucchiai Formaggio …
Leggi Tutto »Insalata Con Caciotta (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Formaggio Caciotta 3 Zucchine Tenere 1 Pomodoro Da Insalata Olio D’oliva Succo Di Limone Sale Pepe Senape Alcune Foglie Menta Procedimento Lavate molto bene le zucchine, tagliatele a fettine sottilissime …
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