Minestra Della Zia Marianna (2)
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Ingredienti
- cipolla
- carota
- sedanorI100 g lardorI300 g sugo di pomodoro fresco
- pasta tipo qualsiasirI1 manciata cerfoglio
Procedimento
- Fare un battuto con cipolla, carota, sedano, 100 G di lardo.
- Mettete a colorire tutto in teglia e bagnate con 300 G di sugo di pomodoro fresco.
- Bollitura: 10 minuti.
- Aggiungete poi acqua e, dopo altri 10 minuti di cottura, la pasta; quando saranno cotti, aggiungete 1 manciata di cerfoglio tagliato fine fine.
In cucina con Amore