In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Pane Francese 2 Uova Prezzemolo Menta Maggiorana Paprica Origano 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Latte 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Pepe Procedimento In una terrina sbattete le uova con una …
Leggi Tutto »Pappardelle All’anatra
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Pasta Tipo Pappardelle 1 Petto D’anatra 1 Cipolla Piccola 1 Carota Piccola 1 Costa Sedano 2 Dita Vino Bianco Secco 1 Dito Panna 200 G Funghi Champignon 80 G …
Leggi Tutto »Parmigiana Di Zucchine (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Zucchine 1 Mozzarella Grande 100 G Speck A Fettine 1 Cipolla 400 G Polpa Di Pomodoro 3 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Mondate e tritate la cipolla, poi …
Leggi Tutto »Pappardelle Di Spinaci
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Farina Bianca 3 Uova 500 G Spinaci 200 G Salsicce 2 Cucchiai Olio D’oliva Sale Procedimento Pulite, lavate e lessate gli spinaci in poca acqua salata. Scolateli bene e …
Leggi Tutto »Pollo Alla Cacciatora (7)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Pollo Olio D’oliva Burro Alcuni Pomodori Freschi 60 G Funghi Secchi Sale Pepe 1 Foglia Alloro (facoltativo) Procedimento Tagliate a pezzi un bel pollo tenero e fatelo rosolare in met? …
Leggi Tutto »Pescatrice Al Pomodoro E Capperi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Coda Di Rospo (rana Pescatrice) Di 1000 G 1 Peperone Rosso 1 Peperone Verde 1 Peperone Giallo 2 Pomodori Maturi 1 Cucchiaio Capperi 1 Limone 2 Dita Vino Bianco 1 …
Leggi Tutto »Pane Ripieno
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Pancarr? Besciamella Brodo Rigaglie Di Pollo Burro Vino Marsala Schienali Animelle 80 G Funghi Secchi Prosciutto 2 Manciate Piselli (o Punte Di Asparagi) Procedimento Togliete la parte superiore al pancarr? …
Leggi Tutto »Patate Alla Panna (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Patate 50 G Prosciutto 1 Cipolla 25 G Burro 125 G Panna 1 Cucchiaio Farina Sale Procedimento Cuocete a vapore le patate e fate rosolare nel burro la cipolla …
Leggi Tutto »Omelette Alla Romana
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova Farina Latte Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Pezzetto Burro 1 Fetta Prosciutto Cotto Procedimento L’omelette ? come la solita frittata, ma ripiegata. Si fa la frittata, la si cuoce e, …
Leggi Tutto »Pizza Al Prosciutto
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pasta lievitatarI1 mozzarella prosciutto crudo abbondante formaggio parmigiano grattugiato pomodoro (facoltativo) Procedimento Preparate la pasta per la pizza come al solito, quindi stendetela nella teglia o nella tortiera, disponete sulla pasta …
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