Omelette Alla Marmellata (2)

    • Preparazione
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    • Porzioni
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    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 6 Uova
  • 80 G Marmellata Di Pesche
  • 50 G Zucchero
  • 1 Cucchiaio Burro
  • 1 Pizzico Sale

Procedimento

  • Sbattete leggermente in una terrina le uova con il sale e 1 cucchiaio di zucchero abbondante.
  • Preparate quindi l’omelette versando un quarto di composto nella padella calda con il burro; ruotate la padella per distribuire bene le uova e quando la frittatina ? rappresa fatela scivolare su un piatto.
  • Ripetere 4 volte.
  • Scaldare leggermente la marmellata e mettetela al centro della omelette prima di ripiegarle.
  • Sistemate le omelette cos? preparate su un piatto di portata gi? caldo.
  • Cospargete con lo zucchero rimasto e con una forchetta arroventata formate dei disegni sulla superficie.

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