In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pasta tipo capelli d’angelo sale olio d’oliva basilico formaggio parmigiano Procedimento Lessare i capelli d’angelo in abbondante acqua salata. Scolarli e condirli con olio a crudo, il basilico spezzettato con le …
Leggi Tutto »Pasta Al Basilico (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Pasta Tipo Capelli D’angelo Basilico Olio D’oliva Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Procedimento Lessare i capelli d’angelo in abbondante acqua salata. Scolarli e condirli con olio a crudo, il basilico …
Leggi Tutto »Pasta Al Basilico E Ricotta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Pasta Al Basilico 100 G Fiocchi Di Latte 2 Formaggi Caprini Freschi 50 G Ricotta Al Forno 50 G Formaggio Robiola Freschissima 100 G Ricotta 1 Cucchiaio Noci 1 …
Leggi Tutto »Pasta Al Burro Crudo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Tipo Linguine 40 G Burro Freschissimo (ammorbidito A Temperatura Ambiente) 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Procedimento Cuocere la pasta al dente. Riscaldare, intanto, la zuppiera riempiendola di …
Leggi Tutto »Pasta Al Caviale
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Tipo Spaghetti Alla Chitarra 1 Scalogno 2 Cucchiai Caviale Rosso 200 G Fagioli Surgelati 150 G Panna 1 Ciuffo Prezzemolo Salsa Worcester 1 Pizzico Paprica Dolce 40 G …
Leggi Tutto »Pasta Al Cavolfiore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Pasta Tipo Conchiglie 300 G Cavolfiore 150 G Passata Di Pomodoro 1 Spicchio Aglio Prezzemolo Basilico 3 Cucchiai Pangrattato 1 Noce Formaggio Grana Grattugiato Olio D’oliva Burro Sale Procedimento …
Leggi Tutto »Pasta Al Forno
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pasta tipo qualsiasi cotta al dente mozzarella a cubetti prosciutto cotto (o prosciutto crudo) funghi besciamella alcuni fiocchi burro abbondante formaggio grattugiato Procedimento Fate cuocere la pasta al dente. A parte …
Leggi Tutto »Pasta Al Forno (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pasta Tipo Pasta Corta 80 G Burro 1 Mozzarella 2 Uova Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Procedimento Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, scolarla e passarla …
Leggi Tutto »Pasta Al Forno Con Castagne
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 450 G Pasta Tipo Fettuccine All’uovo 400 G Carne Tritata 100 G Salsiccia 350 G Pomodori Pelati 200 G Castagne Lesse Sbucciate 20 Cl Besciamella Sale Pepe Olio D’oliva Burro 1 …
Leggi Tutto »Pasta Al Forno Con Melanzane E Zucchine
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Melanzane 500 G Zucchine 800 G Polpa Di Pomodoro Fresca (o Polpa Di Pomodoro In Scatola) 1 Mazzetto Basilico 1 Scalogno 500 G Pasta Tipo Fusilli Bucati Corti 600 …
Leggi Tutto »