In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pasta Tipo Qualsiasi 200 G Formaggio Taleggio 150 G Mascarpone 1 Mescolo Brodo 2 Bustine Zafferano 1 Manciata Formaggio Grana (facoltativo) Procedimento Mentre la pasta cuoce mettere sul fuoco …
Leggi Tutto »Pasta Con Zucca E Radicchio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Pasta Tipo Creste Di Gallo 300 G Zucca 1 Cespo Radicchio 1 Scalogno 5 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 1 Mazzetto Prezzemolo Sale Pepe Procedimento Pulire la zucca privandola della …
Leggi Tutto »Pasta Conciata
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Tipo Sedani 400 G Patate 12 Foglie Salvia 3 Spicchi Aglio 60 G Burro 60 G Formaggio Grana Grattugiato 600 G Polpa Di Pomodoro 1 Presa Zucchero Sale …
Leggi Tutto »Pasta Corta All’uovo Con Verza E Cavolfiore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti per la pasta:rI250 g farinarI5 tuorli d’uovo sale acqua per il sugo: 1/2 verza 1/2 cavolfiore 1 cipollina 1 filetto d’acciugherI1 pomodoro sale pepe olio d’oliva extra-vergine Procedimento Preparare la pasta …
Leggi Tutto »Pasta Cresciuta Campana
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Farina 40 G Lievito Di Birra Strutto (o Olio D’oliva) Sale Procedimento Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida. Disporre la farina sulla spianatoia e impastarla con acqua, lievito …
Leggi Tutto »Pasta Cresciuta Coi Cecinielli (novellame)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Farina Bianca 1 Bustina Lievito 300 G Cecinielli 1 Ciuffo Prezzemolo Strutto (o Olio D’oliva Extra-vergine) Sale Pepe Bianco Procedimento In una zuppiera unire alla farina il lievito e …
Leggi Tutto »Pasta Cresciuta Con Fiori Di Zucca
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Farina Bianca 1 Bustina Lievito 250 G Fiori Di Zucchina Privati Della Corolla Interna Strutto (o Olio D’oliva Extra-vergine) Sale Procedimento Disporre la farina in una zuppiera; unire sale …
Leggi Tutto »Pasta Cresciuta Con Le Acciughe
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Farina Bianca 1 Bustina Lievito Acciughe Sotto Sale Strutto (o Olio D’oliva Extra-vergine) Sale Procedimento In una zuppiera disporre la farina col lievito; unire a poco a poco acqua …
Leggi Tutto »Pasta D’acciughe
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Filetti D’acciughe Dissalati 1 Spicchio Aglio Alcune Gocce Aceto Di Vino Bianco 1 Bicchiere Olio D’oliva Pepe Nero Macinato Procedimento Mettete nel frullatore l’olio, i filetti di acciughe, lo …
Leggi Tutto »Pasta Da Bign?
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 25 Cl Latte 125 G Burro 1 Puntina Sale 200 G Farina 6 Uova 1 Tazza Acqua Procedimento In una casseruola portate ad ebollizione il latte con il burro, il sale, …
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