In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Cipolla 2 Spicchi Aglio Olio D’oliva Burro 2 Finocchi 350 G Zucca Farina 150 Cl Brodo 1 Tuorlo D’uovo 1/2 Bicchiere Latte Sale Alcuni Crostini Di Pane Procedimento Rosolare con …
Leggi Tutto »Passato Di Zucca
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 2 Cucchiai Olio D’oliva 30 G Burro 2 Finocchi A Pezzetti 350 G Zucca A Dadini 1 Cucchiaio Farina 150 Cl Brodo 1 Tuorlo D’uovo 1/2 …
Leggi Tutto »Passato Freddo Di Pomodori
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 5 Pomodori Maturi Polposi 1 Cipolla 1 Cucchiaio Basilico Tritato 1 Cetriolo Piccolo 100 G Lingua Salmistrata Poco Zucchero Poca Panna Liquida 1/2 Limone (succo) Pepe Sale 1 Cucchiaino Salsa Worcester …
Leggi Tutto »Passato Misto
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti burro olio d’oliva 2 spicchi aglio 2 zucchine 2 carote 2 coste sedano 50 g spinaci 1 patata 5 funghi secchi 1/2 cucchiaio concentrato di pomodoro 125 cl brodo 50 g …
Leggi Tutto »Passato Rosso
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pomodori Pelati 1 Cipolla 1 Porro 1 Spicchio Aglio Sedano 1 Zucchina 1/2 Peperone Rosso 1 Carota Brodo Olio D’oliva Burro Sale Procedimento Tritare cipolla, porro e aglio e …
Leggi Tutto »Passion
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/5 Amaro Ramazzotti 2/5 Vodka Keglevich Fragola 1/5 Tanqueray Gin Alcune Gocce Sciroppo Di Fragola Toschi Per Guarnire: 1 Fragola Menta Procedimento Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e …
Leggi Tutto »Passion’s Night
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 30 Gocce Opal Nera Black Sambuca 30 Gocce Artic Liquirizia 1 Pallina Gelato Fior Di Latte Per Guarnire: 1 Mora 3 Mirtilli Procedimento Frullare la pallina di gelato con artic liquirizia. …
Leggi Tutto »Passione D’estate
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/10 Southern Comfort 2/10 Passoa 2/10 Vodka Eristow 4/10 Succo D’ananas Bluebird Procedimento Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio.
Leggi Tutto »Passione D’estate (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/10 Papaia Drink Boero 3/10 Ron Pampero White 4/10 Succo D’ananas Del Monte 2/10 Kodiak Vodka Al Melone Procedimento Agitare vigorosamente e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda. Guarnizione …
Leggi Tutto »Passione Di Ricotta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Ricotta 6 Uova 6 Cucchiai Farina 1 1/2 Zucchero 5 Cucchiai Burro Fuso 2 Manciate Uvetta Sultanina 200 G Pinoli 200 G Cioccolata Amara In Scaglie 200 G Arancia …
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