Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Fette Petto Di Tacchino 1 Cipolla Latte Farina Burro Sale Procedimento Appiattire leggermente le fette di tacchino e infarinarle. Fondere una noce di burro e farvi appassire la cipolla tritata. …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Tacchinella Giovane Da 2500 G 400 G Castagne 2 Mele 2 Pere 150 G Prugne Secche 150 G Salsiccia Fresca 120 G Lardo Sale Pepe Noce Moscata 1 Bicchiere Brandy …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Fesa Di Tacchino 1 Limone 1 Cucchiaio Pepe Rosa 1 Cucchiaio Pepe Nero 1 Cucchiaio Pepe Verde 50 G Burro Sale Procedimento Pestare grossolanamente i 3 tipi di pepe, …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Cosciotti Di Tacchino 12 Bacche Ginepro Salvia Rosmarino 1 Bicchierino Gin Aglio Olio D’oliva Burro Brodo Vino Bianco Sale Procedimento Tritare insieme le bacche di ginepro, la salvia, il rosmarino …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 10 Fettine Fesa Di Tacchino 50 G Burro 1 Bicchiere Vino Bianco 100 G Prosciutto Cotto Farina 1 Mazzetto Prezzemolo 1 Limone Piccolo Sale Pepe Procedimento Infarinare le fettine di tacchino, …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Fesa Di Tacchino A Fettine Burro Olio D’oliva 2 Tuorli D’uovo 1 Tazzina Panna 1/2 Cucchiaio Semi Di Finocchio 1 Limone (succo) Sale Procedimento Far dorare con un po’ …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Fesa Di Tacchino 4 Cucchiai Formaggio Emmenthal Grattugiato 20 G Burro 1/2 Bicchiere Vino Bianco 1/2 Bicchiere Brodo Alcune Foglie Basilico Sale Procedimento Rosolare la carne nel burro a …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Fesa Di Tacchino 2 Pomodori Olive Snocciolate Basilico Aceto Di Vino Olio D’oliva Brodo Sale Procedimento Legare la fesa di tacchino e farla rosolare con un po’ d’olio in …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Melanzane 1 Limone 1 Cucchiaio Olio D’oliva 200 G Cipolle 1000 G Scaloppine Di Tacchino 1 Cucchiaio Farina Sale Pepe 1/4 Bicchiere Cherry 25 Cl Brodo Procedimento Sbucciate le …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Fesa Di Tacchino 400 G Pomodori Pelati 1 Cucchiaio Timo Fresco 1/2 Bicchiere Vino Bianco 3 Carote 3 Zucchine 1 Cipolla Sale Pepe Olio D’oliva Procedimento Tagliate la fesa …