In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Triglie Di 150 G 20 G Burro 3 Cucchiai Pangrattato 2 Finocchi 2 Cucchiai Semi Di Finocchio 1 Cucchiaio Aceto Aromatico Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Sfilettare le triglie, pennellare …
Leggi Tutto »Triglie Al Vermentino
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 12 Triglie Di Scoglio 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 1 1/2 Bicchiere Vino Vermentino 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1/4 Aglio Tritato Procedimento Squamate, sventrate, pulite e asciugate perfettamente i pesci. Bagnateli …
Leggi Tutto »Triglie Alla Livornese (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Triglie 200 G Polpa Di Pomodoro 1 Ciuffo Prezzemolo 1/2 Spicchio Aglio 4 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Eviscerate e lavate delicatamente le triglie. In un tegame scaldate …
Leggi Tutto »Triglie Al Prosciutto
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 12 Triglie Di 100 G Ciascuna 12 Fette Prosciutto Cotto 30 G Burro Salvia Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Pulire, lavare e asciugare le triglie. Tritare il prosciutto con 4-5 foglie …
Leggi Tutto »Triglie Allo Zafferano
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Triglie 4 Cucchiai Olio D’oliva 4 Pomodori Pelati Timo Zafferano Sale Pepe 15 Cl Vino Bianco Procedimento Pulire e lavare le triglie. Disporle in una pirofila, distribuirvi i pomodori tagliati …
Leggi Tutto »Triglie Al Pomodoro
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Triglie 4 Pomodori Maturi 2 Spicchi Aglio 1 Presa Origano 1 Cucchiaio Olio D’oliva Dietetico Sale Pepe Prezzemolo Procedimento In una casseruola a freddo inserire i pomodori tagliati finemente …
Leggi Tutto »Triglie Al Vino Bianco
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Spruzzata Sale 1 Spruzzata Pepe 50 Cl Vino Bianco Secco 40 G Burro Alcune Foglie Alloro Alcune Foglie Salvia 1500 G Triglie Procedimento Le triglie vanno pulite solo esternamente. Scaldate …
Leggi Tutto »Triglie Alla Calabrese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Triglie Olio D’oliva Extra-vergine 1 Limone Origano Sale Procedimento Allineate le triglie pulite ed asciugate in un tegame con olio. Spremere il limone, aggiungere origano e sale. Versare ancora …
Leggi Tutto »Triglie Alle Erbe Aromatiche
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Triglie 2 Cucchiai Panna 1 Limone (succo) Prezzemolo Timo Cerfoglio 3 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Lavate le triglie, apritele, diliscatele e ricavate i filetti. Lavate, asciugate e …
Leggi Tutto »Triglie Alla Vernaccia
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1200 G Triglie (pesci Da 150 G L’uno) 30 G Pangrattato 1 Limone 2 Bicchieri Vernaccia Di Oristano 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Lavate, squamate e pulite accuratamente …
Leggi Tutto »