In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3/8 Vermouth Dry 1/8 Crema Di Menta Verde 1/8 Apricot Brandy 3/8 Whisky 1 Spruzzo Bitter All’arancia Per Servire: 1 Fettina Arancia 1 Scorza Di Limone 1 Scorza Di Pompelmo Procedimento …
Leggi Tutto »Trippa All’olio D’oliva
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Trippa Mista 50 Cl Aceto Di Vino 4 Foglie Alloro 1 Cucchiaino Timo 1 Peperoncino 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Cipolla 1 Carota 1 …
Leggi Tutto »Triglie Al Limone (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Triglie 25 G Capperi 1/2 Bicchiere Vino Bianco 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 2 Limoni Prezzemolo Sale Procedimento Sventrare, squamare, lavare le triglie e metterle in un tegame con l’olio, …
Leggi Tutto »Triglie Al Pomodoro
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Triglie 4 Pomodori Maturi 2 Spicchi Aglio 1 Presa Origano 1 Cucchiaio Olio D’oliva Dietetico Sale Pepe Prezzemolo Procedimento In una casseruola a freddo inserire i pomodori tagliati finemente …
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Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Triglie 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 1/2 Bicchiere Vino Bianco 25 G Capperi Limone Prezzemolo Sale Procedimento Sventrare, squamare e lavare le triglie. Metterle in un tegame con l’olio, i …
Leggi Tutto »Triglie Alla Livornese (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Triglie 200 G Polpa Di Pomodoro 1 Ciuffo Prezzemolo 1/2 Spicchio Aglio 4 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Eviscerate e lavate delicatamente le triglie. In un tegame scaldate …
Leggi Tutto »Triglie Alle Erbe Aromatiche
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Triglie 2 Cucchiai Panna 1 Limone (succo) Prezzemolo Timo Cerfoglio 3 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Lavate le triglie, apritele, diliscatele e ricavate i filetti. Lavate, asciugate e …
Leggi Tutto »Triglie Allo Zafferano
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Triglie 4 Cucchiai Olio D’oliva 4 Pomodori Pelati Timo Zafferano Sale Pepe 15 Cl Vino Bianco Procedimento Pulire e lavare le triglie. Disporle in una pirofila, distribuirvi i pomodori tagliati …
Leggi Tutto »Triglie Alla Livornese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Triglie 800 G Pomodori 1 Cipolla 2 Spicchi Aglio 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 100 G Farina Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Lavate le triglie sotto l’acqua corrente, togliete le …
Leggi Tutto »Triglie Alla Vernaccia
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1200 G Triglie (pesci Da 150 G L’uno) 30 G Pangrattato 1 Limone 2 Bicchieri Vernaccia Di Oristano 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Lavate, squamate e pulite accuratamente …
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