Triglie Al Prosciutto
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Ingredienti
- 12 Triglie Di 100 G Ciascuna
- 12 Fette Prosciutto Cotto
- 30 G Burro
- Salvia
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Pulire, lavare e asciugare le triglie.
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- Tritare il prosciutto con 4-5 foglie di salvia, unire il burro e mescolare a lungo con un cucchiaio di legno, salare e pepare.
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- Spennellare le triglie e farcirle con l’impasto di prosciutto.
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- Predisporre 4 fogli di carta da forno, su ciascuno appoggiare 3 triglie e chiudere il cartoccio.
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- Passare in forno caldo a 200 gradi per 12-15 minuti e servire in tavola i cartocci ancora chiusi.
In cucina con Amore