In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/2 Scotch Whisky 1/2 Drambuie Procedimento Versate gli ingredienti in un bicchiere old-fashioned, quindi mescolate.
Leggi Tutto »Uova Affogate
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova 1 Cipolla 1 Tartufo 2 Cucchiai Farina 1 Bicchiere Acqua 1 Bicchiere Vino Bianco 200 G Funghi Noce Moscata Prezzemolo Tritato 1 Noce Burro 3 Cucchiai Aceto Di Vino …
Leggi Tutto »Uova Affogate Al Formaggio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 4 Fette Pancarr? Burro 50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato Sale Aceto Di Vino Bianco Procedimento Immergete le uova in acqua a bollore acidulata con aceto e salata. Dopo tre …
Leggi Tutto »T? Scozzese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti t? nero whisky noce moscata panna montata zucchero Procedimento Mettere sul fondo delle tazze del whisky, zuccherare e versare il t?. Mescolare la bevanda calda e guarnire con un cappuccio di …
Leggi Tutto »U. S. A.
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Caff? Lavazza 1/3 Amaretto Di Saronno 1/3 Panna 1/3 Cognac Martell V.s.o.p. Per Guarnire: Caff? In Polvere Procedimento Si prepara nello shaker. Servire nella classica coppetta da cocktail. Decorare con …
Leggi Tutto »Uccellini Scappati
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Lonza Di Maiale 200 G Formaggio Branzi 50 G Pancetta Affettata 50 G Prosciutto Cotto Affettato 500 G Pomodori Peretti Maturi 50 G Burro 1 Cipolla Piccola Olio D’oliva …
Leggi Tutto »T? Sedativo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 30 G Foglie E Fiori Di Passiflora 30 G Fiori Di Tiglio 30 G Foglie D’arancio 20 G Fiori Di Rosolaccio 20 G Fiori Di Camomilla Procedimento Una tisana veramente sedativa …
Leggi Tutto »T? Verde Speziato Alla Frutta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Cucchiaini Ciliegie Con Il Gambo 4 Fette Mela 12 Chiodi Di Garofano 1 Stecca Cannella 4 Ciliegie Con Il Gambo Procedimento Fate bollire 80 cl d’acqua fredda. Ponete in una …
Leggi Tutto »Uccelletti Con Polenta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti allodole tordi fringuelli viscarde polenta frisoni pispole cardellini pancetta salvia burro alcune bacche ginepro Procedimento Uccellame di passo in Valtellina: allodole, tordi, viscarde, fringuelli, frisoni, fanelli, pispole e cardellini. Spennati gli …
Leggi Tutto »Uccelletti Con La Polenta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 16 Uccelletti 8 Fette Spesse Polenta 300 G Funghi Alcune Foglie Salvia 70 G Burro 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Spicchio Aglio 1 Mazzetto Prezzemolo Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento …
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