Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Tuorlo D’uovo Whisky Per Servire: 1 Pizzico Pepe 1 Pizzico Noce Moscata Procedimento Scuotere nello shaker. Servire nel tumbler stretto con un cubetto di ghiaccio, un pizzico di pepe e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/10 Safari 4/10 Gordon’s Gin 2/10 Bitter Campari Succo Di Pompelmo Del Monte Per Guarnire: 1/2 Fetta Limone 1/2 Fetta Arancia 1 Ciliegina Rossa Menta Procedimento Si prepara nello shaker con …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Acqua 1 Cipolla 1 Foglia Alloro 1 Ciuffo Prezzemolo 10 Grani Pepe Molti Ritagli Di Pesce (code, Teste, Lische) 2 Albumi D’uovo Sale 400 G Filetti Di Pesce (spigola, …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Cointreau 2/3 Gin 1 Spruzzo Pernod Procedimento Agitare senza fretta nello shaker. Servire nel tumbler stretto.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti uovarI2 cucchiai aceto di vino bianco Procedimento Si chiamano anche in camicia. In una casseruola portate a bollore l’acqua salata e acidulata con due cucchiai d’aceto bianco (evitate quello rosso perch? …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova 1 Cipolla 1 Tartufo 2 Cucchiai Farina 1 Bicchiere Acqua 1 Bicchiere Vino Bianco 200 G Funghi Noce Moscata Prezzemolo Tritato 1 Noce Burro 3 Cucchiai Aceto Di Vino …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Sherry 1/4 Vodka 1/4 Whisky 1/4 Sherry Brandy Per Decorare: Sale Fino (facoltativo) Procedimento Agitate gli ingredienti nello shaker e poi versate in bicchieri ghiacciati. Eventualmente potete decorare una parte …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3/10 China Martini 3/10 Illycaff? Espresso 2/10 Vanilzucca 2/10 Panna Liquida Alcune Gocce Liquore Di Zabaglione Per Guarnire: Panna Procedimento Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente i primi 3 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Cuori Carciofi 4 Uova 200 G Pancetta Affumicata 1 Filo Olio D’oliva Sale Pepe Per La Salsa: 40 G Burro 1 Cucchiaino Senape 1 Cucchiaino Farina 25 Cl Acqua 2 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3/6 Bourbon Whisky 2/6 Bitter Campari 1/6 Vermouth Rosso Cora Procedimento Si prepara nel mixing glass con ghiaccio cristallino e si serve nel bicchiere da cocktail.