Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti Alcune Scorze D’arancia Amara Alcune Scorze D’arancia Dolce 3 Pizzichi Cannella In 14 Cl D’acqua A Bollore Procedimento Digestiva e tonica gastrica, la scorza d’arancia ? buon rimedio contro l’acidit? e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Lonza Di Maiale 200 G Formaggio Branzi 50 G Pancetta Affettata 50 G Prosciutto Cotto Affettato 500 G Pomodori Peretti Maturi 50 G Burro 1 Cipolla Piccola Olio D’oliva …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 16 Fettine Filetto Di Maiale 100 G Pancetta Arrotolata 100 G Pancetta Affumicata Tagliata In Un Solo Pezzo 1 Fetta Spessa Fegato 1 Rametto Salvia 1 Goccio Vino Bianco Secco Alcune …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Trote Da 300 G 13 Cl Latte 60 G Farina 00 30 G Burro 2 Cucchiai Olio D’oliva Sale Limone A Spicchi Procedimento Mescolare il sale con la farina e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Trota Salmonata Di 1000 G Sale 1 Cucchiaio Succo Di Limone 1 Mazzetto Verdure Miste (carota, Porro, Sedano) 1/2 Cipolla 1 Foglia Alloro 1/2 Cucchiaino Pepe Nero In Grani 200 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Trota Di 800 G Alcune Foglie Alloro Rosmarino Alcune Fettine Limone Olio D’oliva Sale Procedimento Lavare e asciugarla la trota; farcirla con 1 cucchiaio di olio, sale, foglie di alloro …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Trote Medie Salvia Origano Menta Maggiorana Timo Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Tritare gli aromi e metterli in una ciotola con molto olio, sale e pepe. Far macerare le erbe …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Filetti Trota Salmonata 1 Bicchiere Vino Bianco 200 G Tonno Sott’olio 2 Cucchiai Capperi Sott’aceto 2 Uova Sode 1 Carota 1 Cipolla 1 Costa Sedano 1/2 Limone Sale Procedimento Mettere …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Trota Salmonata Di 800 G 50 G Burro Sale 1/2 Bicchiere Vino Bianco 150 G Panna 2 Limoni (succo) Procedimento Pulire, lavare e tagliare le pinne a una trota salmonata …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti prezzemolo aglio pangrattato olio d’oliva sale pepe 1 trota Procedimento Mescolare prezzemolo, aglio, pangrattato, olio, sale e pepe. Rigirarci dentro la trota, imbottirne la pancia con quel che rimane, e cuocerla …