In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Tipo Vermicelloni 200 G Guanciale Di Maiale Affumicato 1 Cipolla Formaggio Pecorino Grattugiato Olio D’oliva Procedimento Sbucciate la cipolla, sciacquatela con cura sotto l’acqua corrente, asciugatela con fogli …
Leggi Tutto »Vermouth Maraschino
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/6 Vermouth Dry 1/6 Maraschino 1/6 Succo Di Limone 4 Gocce Angostura 1 Ciliegia Al Maraschino Procedimento Scuotete bene i primi 4 ingredienti. Versate tutto su 2 cubetti di ghiaccio, in …
Leggi Tutto »Vermouth Cocktail
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/2 Vermouth Dry 1/2 Vermouth Bianco Dolce 1 Spruzzo Angostura Per Servire: 1 Ciliegina Al Maraschino Procedimento Si prepara nel miscelatore con ghiaccio tritato. Si serve con una ciliegina al Maraschino.
Leggi Tutto »Vermicelli Ai Frutti Di Mare
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 280 G Pasta Tipo Vermicelli 400 G Frutti Di Mare (cozze, Vongole, Telline) 4 Scampi Piccoli 150 G Nasello (o Anguilla) 150 G Gamberetti 2 Spicchi Aglio 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato …
Leggi Tutto »Vermicelli Alla Posillipo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Pasta Tipo Vermicelli 500 G Cozze 500 G Vongole 500 G Gamberi (o Gamberetti) 2 Polipetti (o Calamaretti) 600 G Pomodori Freschi 150 G Olio D’oliva 4 Spicchi Aglio …
Leggi Tutto »Verdure Stufate All’uva
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1200 G Verdure Miste Di Stagione Sale Pepe 300 G Uva Bianca 2 Mele 1 Arancia 1 Cuore Sedano 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Maggiorana 1 Foglia Alloro 4 Cucchiai Olio D’oliva …
Leggi Tutto »Vermicelli Ai Carciofi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Tipo Vermicelli 4 Carciofi 4 Filetti D’acciughe 2 Spicchi Aglio 1 Cucchiaio Capperi 100 G Olive Nere Snocciolate 300 G Mozzarella A Dadini 1 Spolveratina Prezzemolo Tritato Olio …
Leggi Tutto »Vermicelli Con I Funghi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Tipo Vermicelli 400 G Pomodori Pelati 400 G Funghi Freschi 1 Cipolla Media 80 G Sugna 1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Peperoncino Piccante Sale Procedimento Soffriggete con la …
Leggi Tutto »Vermicelli
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Farina 200 G Pangrattato Finissimo 3 Uova 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Pizzico Sale Brodo Procedimento Mescolate farina e pagrattato, disponete a fontana e, al centro, sgusciatevi le …
Leggi Tutto »Vermicelli Alla Puttanesca
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Pasta Tipo Vermicelli 350 G Pomodori Freschi (o Pomodori Pelati) 2 Spicchi Aglio 50 G Capperi 100 G Olive Nere Di Gaeta 6 Acciughe Sotto Sale 1 Ciuffo Prezzemolo …
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