In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 1200 G Verdure Miste Di Stagione
- Sale
- Pepe
- 300 G Uva Bianca
- 2 Mele
- 1 Arancia
- 1 Cuore Sedano
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
- Maggiorana
- 1 Foglia Alloro
- 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
Procedimento
- Mondate e lavate tutte le verdure poi tagliatele a tocchetti e mettetele in un tegame di coccio con il prezzemolo tritato, qualche fogliolina di maggiorana e l’alloro.
- Pelate a vivo gli spicchi d’arancia, liberandoli dagli eventuali semi, sbucciate e tagliate a spicchi le mele, pelate gli acini d’uva e togliete loro i vinaccioli poi unite tutta la frutta alla verdura compreso il sedano a rondelle.
- Condite con sale, pepe e olio.
- Coprite il recipiente con un foglio d’alluminio e cuocete in forno a 200 gradi per circa 1 ora.
- Durante la cottura mescolate una volta la preparazione aggiungendo, se risultasse troppo asciutta, poca acqua bollente.
- Servite sia caldo sia freddo.