In cucina con Amore
Preparazione Vedi il video Cottura 30 min. Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 1 kg verza in salamoia 500 gr petto o coscia di maiale affumicato 1 pezzo di salsiccia affumicata 2 cipolle olio di oliva q.b. Sale e pepe …
Leggi Tutto »Pasta di Zucchero per Decorazioni
Preparazione 40 min Cottura Vedi il video Porzioni nd Difficoltà Bassa Ingredienti 1 foglio di colla di pesce 50 gr di miele 30 gr di acqua 400 gr di zucchero a velo Seleziona tutto / Deseleziona tutto Fonte della ricetta: RicetteVideo
Leggi Tutto »Strozzapreti o gnudi
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 1 kg di spinaci 300 g di ricotta 3 uova 160 g di grana Burro Farina Aglio Noce moscata Sale Pepe Seleziona tutto / Deseleziona tutto …
Leggi Tutto »Crespelle al prosciutto
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4/6 persone Difficoltà Media Ingredienti 170 g farina 300 ml besciamella 2 uova 150 g prosciutto cotto 150 g fontina 2,5 dl latte 30 g burro Sale Formaggio grana grattugiato Seleziona …
Leggi Tutto »Il pane azzimo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni tot persone Difficoltà Facile Ingredienti e Procedimento Impastare, in proporzione di due a uno, farina di grano duro e acqua calda, fino a quando si ottiene una pasta solida ed elastica, ma non devono passare …
Leggi Tutto »Cosa dolce, cosa bianca, per me meringhe e panna
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni 7 persone Difficoltà Facile Ingredienti e Procedimento Pesare gli albumi, quindi pesare una quantità doppia di zucchero semolato; dividere lo zucchero in tre parti uguali; con la frusta, montare gli albumi a neve ben ferma …
Leggi Tutto »Persico del Nilo in salsa agresta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni 7 persone Difficoltà Facile Ingredienti e Procedimento Adagiare 1 kg di filetti di pesce persico in una casseruola, in cui possano stare in un solo strato; coprire appena di acqua, unendo sale, pepe, 4 cucchiai …
Leggi Tutto »Sardine ripiene
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni 7 persone Difficoltà Facile Ingredienti e Procedimento Asciugare bene circa gr. 700 di sardine aperte e diliscate (devono essere in numero pari); preparare il ripieno, mescolando accuratamente 3 cucchiai di prezzemolo ed 2 cucchiai di …
Leggi Tutto »Nuvolette al limone
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 120 gr di farina 90 gr di zucchero 1 cucchiaio di aceto di vino bianco 6 tuorli 6 albumi Per la crema 150 gr di crema …
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