In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Filetti Di Pesce Persico Surgelati 1/2 Bicchiere Vino Bianco Farina 1 Ciuffo Menta 1 Spicchio Aglio Sale Pepe Procedimento Fate sgelare i filetti di pesce a temperatura ambiente per …
Leggi Tutto »Dolce Moka
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pasta margherita liquore maraschino per la crema:rI250 g burrorI4 tuorli d’uovo 100 g zucchero a velo 1/2 tazzina caff? forte Procedimento Tagliate la pasta margherita in due strati con un coltello …
Leggi Tutto »Fagioli All’uccelletto (4)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Fagioli Sgusciati 2 Spicchi Aglio 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro 3 Foglie Salvia Abbondante Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Fate lessare i fagioli, poi scolateli e metteteli in una …
Leggi Tutto »Insalata Nizzarda (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Sedano 1 Sedano Di Verona Insalata Belga (indivia) Alcuni Gherigli Di Noci 2 Uova Sode A Spicchi Alcuni Filetti D’acciughe Ventresca Di Tonno Olio D’oliva Aceto Di Vino 1 Puntina …
Leggi Tutto »Gnocchetti Di Patate E Ricotta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Patate Lessate 400 G Ricotta Fresca Farina Sale 1 Uovo Noce Moscata Burro Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato Procedimento Mescolate assieme le patate e passate la ricotta, lavorate bene sulla …
Leggi Tutto »Ciambelle Ruzze
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Farina 250 G Zucchero 1 Manciata Semi Di Anice 1 1/2 Bicchiere Vino Bianco 1/2 Bicchiere Olio D’oliva Procedimento Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare un incavo …
Leggi Tutto »Maritozzi (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pasta Di Pane Lievitata 50 G Uvetta Sultanina 50 G Canditi 50 G Pinoli 3 Cucchiai Zucchero Alcuni Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico Sale Procedimento Unire alla pasta …
Leggi Tutto »Mostaccioli (4)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 60 G Farina 100 G Noci Sgusciate Pepe 100 G Miele 2 Albumi D’uovo Cannella Procedimento Impastare la farina con il miele, gli albumi, le noci, il pepe e la cannella. …
Leggi Tutto »Bign? Di San Giuseppe
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Farina 50 G Burro 2 Uova 3 Cucchiai Zucchero Zucchero Vanigliato 1 Pizzico Sale 1 Limone (scorza Grattugiata) Olio D’oliva Extra-vergine Procedimento In un pentolino, scaldare un bicchiere d’acqua …
Leggi Tutto »Zucchine Marinate (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Zucchine Sale Olio D’oliva Aglio Aceto Di Vino 1 Manciata Prezzemolo Tritato Procedimento Tagliate le zucchine a rondelle e fatele cuocere in una padella con l’olio, rosolandole leggermente. Mettete le …
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