ICCA

Pampados

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3/4 Brandy Fundador 1/4 Grand Marnier Alcune Gocce Bitter Campari Alcune Gocce Succo Di Limone Per Servire: 1 Sprizzo Scorza D’arancia Procedimento Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino e si …

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Adonis (7)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/3 Sherry Dry 1/3 Vermouth Rosso 1 Goccia Orange Bitter Procedimento Versare nel mixing glass prima lo sherry dry, quindi il vermouth rosso e la goccia di orange bitter. Alcuni cubetti …

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Adonis (8)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 60 G Sherry Dry 20 G Vermouth Rosso 2 Gocce Orange Bitter Procedimento Versare nel mixing glass prima lo sherry dry, quindi il vermouth rosso e la goccia di orange bitter. …

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Liuba

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/4 Brandy Florio 1/4 Vermouth Rosso Cora 1/4 Succo D’arancia Per Guarnire: 1 Ciliegina Rossa Al Maraschino Procedimento Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino e si serve nei bicchieri da …

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Penguin Fancy

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/7 Brandy 1/7 Cointreau 2/7 Succo Di Limone 2/7 Succo D’arancia 1 Spruzzo Sciroppo Di Granatina Per Decorare: 1/4 Arancia 1/4 Limone 1 Ciliegina Candita Procedimento Versare i primi 5 ingredienti …

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Nocino (2)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 33 Noci Verdi Tenerissime Tagliate In 4 Parti 100 Cl Alcool Neutro A 96 Gradi 500 G Zucchero 6 Chiodi Di Garofano 1 Stecca Cannella Procedimento Metto le noci, i chiodi …

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Centerbe Casalingo

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Foglie Basilico 6 Foglie Salvia Fresca 6 Foglie Alloro 6 Foglie Rosmarino 6 Foglie Menta Piperita 6 Foglie T? 6 Foglie Limone 6 Foglie Limoncella 6 Fiori Camomilla 6 Chiodi …

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Nocino (3)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 20 Noci Senza Guscio 180 G Zucchero 66 Cl Alcool Neutro A 96 Gradi 1 Stecca Cannella Procedimento Mettere le noci e la cannella in vasi di vetro e versare dell’alcool …

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Crema Di Limoncello

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 50 Cl Alcool Neutro A 96 Gradi 1000 G Zucchero 100 Cl Latte Intero 3 Buste Vaniglina In Polvere 6 Limoni (scorza) Procedimento Mettere le bucce sotto spirito per quattro giorni …

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Digestivo Di Carciofo

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Foglie Di Carciofo 100 Cl Alcool Neutro A 96 Gradi Allungato Con Acqua Procedimento Si devono soltanto mettere a macerare le foglie di carciofo nell’alcool per 12 giorni, quindi …

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