In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 12 Fiori Di Zucca Con Il Gambo 250 G Ricotta Farina 4 Uova Pangrattato Trito Aromatico (erba Cipollina, Basilico) Abbondante Olio Per Friggere Sale Pepe Procedimento Lavorate la ricotta con un …
Leggi Tutto »Finocchi Gratinati
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Finocchi Grandi 1 Spicchio Aglio Prezzemolo Tritato 1 Filo Olio D’oliva Preferibilmente Pugliese Mollica Sbriciolata Di Pane Pugliese Raffermo Sale 1 Macinata Pepe Bianco Procedimento Asportare le foglie esterne dei …
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Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Finocchi 150 G Formaggio Fontina 100 G Prosciutto Cotto 10 Cl Panna Da Cucina 80 G Burro Pepe Sale Procedimento Mondare i finocchi, lavarli e scottarli per 10 minuti …
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Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Finocchi 70 G Burro 1 Bicchiere Latte Pangrattato Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Procedimento Mondare i finocchi e lessarli, tagliati a spicchi, in acqua salata. Scolarli e porli in una pirofila …
Leggi Tutto »Finocchi Gratinati Al Forno
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Finocchi 1 Filo Olio D’oliva Extra-vergine 30 G Burro 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Acqua Procedimento Soffocare per 10 minuti circa i finocchi in padella con un filo …
Leggi Tutto »Finocchi In Crosta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Finocchi 300 G Farina 100 G Burro 100 G Formaggio Groviera Grattugiato 4 Acciughe Sotto Sale 1 Uovo Sale Pepe Procedimento Disponete la farina a fontana e nel mezzo …
Leggi Tutto »Finocchi In Padella
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti Alcuni Finocchi Grandi Alcuni Cucchiai Olio D’oliva 1 Spicchio Aglio Sale Pepe Procedimento Eliminate le foglie esterne dei finocchi e lessateli in acqua salata. Toglieteli dal fuoco quando saranno ancora duri, …
Leggi Tutto »Finocchi In Pastella
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Finocchi 100 G Farina 1 Uovo Olio D’oliva 2 Cucchiai Acqua 1 Cucchiaio Grappa Sale Procedimento Cuocere per 20 minuti i finocchi tagliati verticalmente e affettati. Stemperare la farina con …
Leggi Tutto »Finocchi In Salsa
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Finocchi 1 Formaggino Alle Erbe 50 G Formaggio Tenero Prezzemolo 150 G Maionese Sale Procedimento Lessare i finocchi tagliati a spicchi e farli raffreddare. Stemperare il formaggino alle erbe con …
Leggi Tutto »Finocchi In Salsa (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Finocchi 2 Limoni 50 G Burro 1 Manciata Prezzemolo Tritato 1 Presa Paprica Sale Procedimento Mondare i finocchi e tagliarli a spicchi. Lessarli in acqua salata, scolarli e disporli su …
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