Finocchi Gratinati (2)
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Ingredienti
- 1000 G Finocchi
- 150 G Formaggio Fontina
- 100 G Prosciutto Cotto
- 10 Cl Panna Da Cucina
- 80 G Burro
- Pepe
- Sale
Procedimento
- Mondare i finocchi, lavarli e scottarli per 10 minuti in acqua salata in ebollizione.
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- Tagliarli a met?.
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- Fondere il burro in una pirofila e disporvi i finocchi in un solo strato.
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- Salarli, peparli e cuocerli a fuoco basso bagnandoli con la panna.
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- Quando saranno teneri levarli dal fuoco e ricoprirli con il prosciutto e la fontina affettati sottilmente.
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- Metterli in forno caldo a 190 gradi fino a quando il formaggio sar? fuso e leggermente dorato.
In cucina con Amore