In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Vasetto Yogurth Intero 15 G Muesli 5 G Miele 1/2 Mela 1 Cucchiaino Zucchero Di Canna Succo Di Limone Procedimento Mettere a bagno i muesli per 12 ore. Mescolarli allo …
Leggi Tutto »Insalata Tutta Fresca
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 130 G Insalata Lattuga 65 G Pomodori 50 G Ravanelli 50 G Arance 5 G Succo Di Limone 15 G Formaggio Caprino 5 G Senape Pepe Procedimento Fare una salsa con …
Leggi Tutto »Insalata Di Mare (6)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 140 G Gamberi 110 G Seppia 20 G Cozze Succo Di Limone Olio D’oliva Extra-vergine Procedimento Dopo aver pulito i pesci, farli lessare in acqua calda per circa 90 minuti, dopodich? …
Leggi Tutto »Insalata Con Fagioli
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 110 G Insalata Belga (indivia) 20 G Sedano 35 G Fagioli Freschi 35 G Carote Olio D’oliva Extra-vergine Succo Di Limone Procedimento Lavare le verdure. Lessare i fagioli, tagliare l’indivia, le …
Leggi Tutto »Misto Di Verdure Lesse (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 130 G Patate 40 G Cavolfiori 25 G Carciofi 40 G Carote 25 G Cavolini Di Bruxelles 25 G Zucchine Verdi 15 G Piselli Freschi 15 G Sedani 1/4 Cipolla Olio …
Leggi Tutto »Vitello Aromatizzato
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 160 G Vitello Magro Olio D’oliva Extra-vergine Aglio Rosmarino Salvia Procedimento Fare un trito con gli odori e l’aglio. Aggiungere un po’ di olio e lasciarvi macerare la carne. Dopodich? cuocerla …
Leggi Tutto »Carne Al Vapore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 140 G Manzo Magro 70 G Zucchine Verdi 40 G Cipolle Pepe Verde Sale Pepe Nero 1 Pomodoro Pelato Procedimento Schiacciare il pomodoro, tagliare a pezzetti la cipolla e le zucchine, …
Leggi Tutto »Brasato Di Manzo Con Patate
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 140 G Manzo Magro 170 G Pomodori Pelati 30 G Carote 70 G Patate Cipolle Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Far soffriggere in un goccio d’olio d’oliva extra-vergine il sedano, …
Leggi Tutto »Tonno Alla Ligure
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 160 G Tonno Fresco 10 G Funghi Secchi 15 G Acciughe Salate Olio D’oliva Extra-vergine Prezzemolo Aglio 1 Goccio Vino Bianco Procedimento Tritare bene il prezzemolo e l’aglio e farli soffriggere …
Leggi Tutto »Insalata Di Calamari
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 210 G Calamari Prezzemolo Olio D’oliva Extra-vergine Succo Di Limone Sale Procedimento Lessare i calamari in acqua senza sale. A cottura ultimata tagliarli a pezzetti e condirli con una salsa composta …
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