Brasato Di Manzo Con Patate
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Ingredienti
- 140 G Manzo Magro
- 170 G Pomodori Pelati
- 30 G Carote
- 70 G Patate
- Cipolle
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Far soffriggere in un goccio d’olio d’oliva extra-vergine il sedano, le carote e la cipolla tritate.
- Unire la carne e farla colorire.
- Salare, pepare, aggiungere i pelati e, dopo aver chiuso il recipiente, lasciare cuocere per circa 2 ore.
- Aggiungere le patate sbucciate e tagliate a grossi cubetti e fare cuocere per altri 60 minuti.
In cucina con Amore