In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Pancarr? 100 G Fegatini Di Pollo 100 G Prosciutto Crudo 5 Acciughe 3 Cucchiai Brodo 1 Pizzico Cannella 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Olio D’oliva Procedimento Pestare finemente il fegato, …
Leggi Tutto »Rhum Tonic
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/1 Rum Bianco Leggero Acqua Tonica Per Decorare: 2 Fette Limone Procedimento Versare il rum bianco leggero in un tumbler da 25 cl riempito a met? di cubetti di ghiaccio. Allungare …
Leggi Tutto »Ricoliano
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 5/8 Rum Bianco 1/8 Galliano 2/8 Succo Di Limone Verde Per Allungare: Acqua Minerale Per Decorare: 1/2 Fetta Arancia 1 Ciliegina Candita Procedimento Versare i primi 3 ingredienti in un bicchiere …
Leggi Tutto »Rhum Sour
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/3 Rum Ambrato 1/3 Succo Di Limone Verde 1 Spruzzo Sciroppo Di Zucchero Per Decorare: 1 Fetta Limone Procedimento Versare i primi 3 ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di …
Leggi Tutto »Crostini Alla Milza
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Pancarr? 1 Milza Di Vitellone 3 Acciughe 1 Cipolla Piccola 1 Spicchio Aglio 1/2 Carota Olio D’oliva Burro Vino Bianco Brodo Vegetale Procedimento Tagliare finemente 1 cipolla piccola, 1 spicchio …
Leggi Tutto »Crostini Ai Funghi (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Pancarr? 300 G Funghi 1 Spicchio Aglio Olio D’oliva Prezzemolo 5 Sottilette Di Formaggio Procedimento Cuocere i funghi con l’accorgimento di tagliarli molto finemente. Tagliare a met? le fette di …
Leggi Tutto »Rhum Float
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti rumrI1/2 limone (succo)rI1 cucchiaio zucchero per allungare: acqua minerale Procedimento Riempire un tumbler per 3/4 di ghiaccio. Versare il succo di 1/2 limone assieme a 1 cucchiaio di zucchero. Allungare con …
Leggi Tutto »Rhum Rickey
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/1 Rum Bianco 1/2 Limone Verde Per Allungare: Acqua Minerale Procedimento Aggiungere al rum bianco il succo di 1/2 limone verde, poi lasciare il mezzo limone nel bicchiere. Aggiungere alcuni cubetti …
Leggi Tutto »Gnocchetti D’uovo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 150 G Formaggio Grattugiato Sale Pepe Noce Moscata Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale) Procedimento In una scodella mescolare bene le uova, aggiungere sale, pepe e noce moscata; aggiungere …
Leggi Tutto »Crostini Alla Milza In Brodo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti brodorI1 milza di vitellorI1 tuorlo d’uovo pane raffermo latte sale burro Procedimento Togliere dall’involucro la parte molle della milza di vitello e metterla in una scodella con un po’ di sale …
Leggi Tutto »