In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Riso Semifino 4 Uova 150 G Formaggio Pecorino Siciliano 100 G Carne Tritata 1 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine 15 Cl Salsa Di Pomodoro 1/2 Bicchiere Vino Rosso 40 G …
Leggi Tutto »Banane Al Cioccolato Alla Brace
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Banana Cioccolato Procedimento Fai un taglio lungo la buccia di una banana e schiacciaci dentro, accuratamente, pezzetti di cioccolato. Metti la banana nella brace per 5-10 minuti, poi apri la …
Leggi Tutto »Planters Punch (4)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/2 Rum Ambrato 1/2 Succo Di Limone 1 Spruzzo Angostura 4 Spruzzi Sciroppo Di Granatina Per Allungare: Acqua Minerale Per Decorare: 1 Fetta Arancia 1 Ciliegia Candita Procedimento Versare i primi …
Leggi Tutto »Pasta Alle Erbe Aromatiche
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Spicchio Aglio 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Alcune Gocce Aceto Sale Pepe Pasta Tipo Qualsiasi Prezzemolo Basilico Erba Cipollina Timo Maggiorana Origano Rosmarino Salvia Menta Procedimento Tritare accuratamente le erbe …
Leggi Tutto »Risotto Al Salto
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Riso Carnaroli 100 Cl Brodo 4 Bustine Zafferano 25 Cl Vino Bianco Secco 100 G Burro 1/4 Cipolla Tritata 100 G Formaggio Grana Padano Procedimento Questo piatto era molto …
Leggi Tutto »Macedonia Cotta Alla Brace
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti frutta zuccherorI1 pizzico cannella (facoltativo) Procedimento Sbuccia la frutta e tagliala in pezzi, aggiungi zucchero e, se ti piace, un pizzico di cannella. Chiudi accuratamente in un foglio di alluminio e …
Leggi Tutto »Mele Caramellate Alla Brace
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti melerI2 zollette zucchero Procedimento Pulire le mele estraendone il torsolo, mettere due zollette di zucchero, incartare con la carta argentata e porre nella brace.
Leggi Tutto »Quarter Deck
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/2 Rum Ambrato 1/2 Sherry Dolce 1 Cucchiaino Succo Di Limone Verde Procedimento Versare gli ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare e passare in una coppetta da …
Leggi Tutto »Planters Punch (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/1 Rum Bianco 1/2 Arancia (succo) 1/2 Limone (succo) 1 Spruzzo Maraschino 1 Spruzzo Succo D’ananas Per Decorare: 1/2 Fetta Ananas 2 Ciliegie Candite Procedimento Versare i primi 5 ingredienti in …
Leggi Tutto »Kabob
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti carne pancetta pane Procedimento Tagliare la carne e la pancetta in quadratini di 4-5 cm di lato e fare a fette il pane. Scortecciare un ramo verde, appuntirlo ad una estremit? …
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