In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- brodorI1 milza di vitellorI1 tuorlo d’uovo
- pane raffermo
- latte
- sale
- burro
Procedimento
- Togliere dall’involucro la parte molle della milza di vitello e metterla in una scodella con un po’ di sale e un tuorlo d’uovo, spalmarla su delle fette di pane raffermo che in precedenza passate rapidamente nel latte.
- Rosolare quindi le fette in un po’ di burro, disporle nei piatti e coprirle con il brodo fumante.